天津商业大学808生物化学试题(A)专业课考研真题（2016-2019年）.pdfVIP

天津商业大学20 16 年研究生入学考试试题 专 业：发酵工程，食品科学 课程名称：生物化学（808） 共4 页 第1 页 说明：答案标明题号写在答题纸上，写在试题纸上的无效。 一、解释下列名词 （每题4 分，共40 分） 1、无效循环 2、冈崎片段 3、乳糖操纵子 4、还原力 5、诱导酶 6、能荷 7、Motifs(超二级结构) 8、增色效应 9、snRNA 10、cDNA 二、选择题（每题1 分，共15 分） 1、蛋白质的光吸收主要是因为含有下列氨基酸： A、酪氨酸 B、色氨酸 C、苯丙氨酸 D、以上都是 E、以上都不是 （ ） 2、痛风病是由于下列哪种原因造成的？ A、嘌呤代谢不正常 B、嘧啶代谢不正常 C、氨基酸代谢不正常 D、缺少核酸营养 E、味精吃得太多了