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身边创业故事 在四川、重庆等其他西南地区，老百姓都有在夏天喝夜啤酒吃江湖菜的习惯，而小龙虾则是当地人夜生活中不可缺少的一道美食，吃小龙虾的旺季是在每年七、八、九三个月，陈竹旺和李沅埙清楚的知道能不能把“校草陈小虾”的名号打出去就看这三个月的了。 2021年4月，“校草陈小虾”在绵阳涪城区正式开业了。 开业没多久陈竹旺就带着他部分团队去了成都、南京、武汉等一些做小龙虾好的地方去考察，不断调试陈小虾的口味。品类也由开业最初的7道菜变为了现在的15道菜，不仅增添了新口味还加入了新菜品。 “对于做餐饮的老板来说，除了产品自身的口味，食品安全也是十分重要的。”李沅埙告诉我们，他们店铺里的虾子都是由陈竹旺亲自到市场上去挑选，下锅之前还要清洗三遍。“洗虾子的过程，只要消费者愿意都是可以看到的，对于食品安全这一块我们十分重视。” 为 了配合吃虾子旺季的到来，陈竹旺和李沅埙还带领着他们的团队在绵阳当地高校举办评选校草活动，在当地高校引起了巨大反响。利用电台、网络，微信进行推广、活动策划、话题引爆这应该是陈小虾做的十分到位的一点了，店铺经常会结合近期发生的热点事件举办一系列的落地活动，同时还邀请了四川电视台绵阳电视台等美 食栏目前来录制专题节目。他们清楚的知道，培养粉丝的粘连性是需要真实互动. 这些宣传推广活动对于陈小虾品牌推广起到了巨大的作用。李沅埙告诉我们这应该和他们工作经历相关，“陈竹旺以前是做活动策划执行的，脑子很活泛，我是当兵的，所以执行力很强。”这样默契十足的配合对于才开始创业的一对年轻人实属不易。 小龙虾的旺季如期而至，而对于陈竹旺和李沅埙来说，一切都才刚刚开始。两兄弟起早贪黑的去市场挑选虾子，买菜，和掌勺师傅一起研究新菜品，培训团队，学习管理，李沅埙甚至开始学习做小龙虾，“不懂不怕，但干了就要钻进去，餐饮要求就是精细，我知道我们能做的更好。” 开业的第一个月，营业额达到了40万元，这让他们兄弟二人十分振奋，在龙虾旺季的三个月里，“校草陈小虾”的营业额更是达到了平均每个月50万的销售额。 一切都太顺利了，顺利的让他们相信创业的艰辛都只存在故事里，2021年9月他们决定开分店!分歧和意见都没能阻止校草陈小虾分店的开张，分店也顺利开张。但好运却不再相伴他们左右。 冬天是吃虾的淡季，生意想要像之前那样是不可能，但是总要想个办法过冬吧。“大多数做龙虾的都会选择在冬天关门，但是我们不关门!我们要做出自己的品牌，自己的特色!”李沅埙告诉我们2021年的冬天他们选择了冷锅串串带着他们的陈小虾一起过冬。 “虽然没有预想的那么好，但也不差。”2021年的冬天，校草陈小虾的两家店铺就这么走过来了，新店开张后分流了客流量很多客人都去了新店，后来老店生意也不好了，新店生意也一般在今年6月份，他们决定关掉分店!李沅埙说，分店虽然没给他们带来收益，却给他们的创业之路上了生动的一课。急功近利怕是创业起始的大忌，始终保持谦卑谨慎的态度不论在什么时候都至关重要，要想做好产品，做好品牌，稳扎稳打才是第一步。 如今的陈小虾无论是在菜品质量，味道量化上已经较为完善， 下一步即将是实现战略扩张，陈小虾团队同时也希望更多热爱餐饮行业的人加入进来，全国连锁的路上将不在孤单。 我21岁，大三。干过工地，发过传单，做过家教，在大公司上过班，在小机构兼过职，做过11份不同的工作，卖过项目，开过公司，见了四个投资人就有人要投资，曾在一夜之间公司估值500万又在一天后重新回到原点。上过电视录过真人秀。朋友说我这种人在电视上只能活两集，结果一不小心活了四集，活到了总决赛。 闲下来的时候自恋的百度了一下自己的名字。看到一个帖子是这样描述自己的，大一大二赚了20多万，期间开了一家公司卖了100万。看完后乐了一下，呵，原来在网上自己已经这么厉害了，而这只是在网上。读到这里你可能会觉得后面写的一定是关于创业过程中的艰辛，然后我如何克服这种艰辛做到今天这种地步，进而得出一个结论，这人好牛逼，但是关我毛线事。那你就想错了。 该做什么的时候就去做什么 作为曾经创过业的大学生，自己却并不鼓励大学生去创业。大三了，很多时候呆在学校。偶尔会遇到一些想创业的学弟学妹征求自己的意见。往往给他们的第一个建议就是多读书。那句话是说给他们听的，同时也是说给自己的。一路摸爬滚打深知大学创业的艰辛，更了解无知的代价有多高。 慢慢的，大众创新，万众创业的氛围开始在高校蔓延。高校创业渐渐的在这种浮躁又浮夸的氛围中沦为一地鸡毛。接触过一些大学创业者，很多甚至大一大二，在一些高校创业者分享的聚会上，大三的甚至已经算大龄创业者了，而大一就出席创业聚会的往往会被人投上敬佩的眼光。 自己也曾是一