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337条快速管理学习法 337条快速管理学习法 PAGE PAGE / NUMPAGESPAGE9 337条快速管理学习法 PAGE 一、 轻度过错（扣1-15分） 扣1-3分 1）工作时间用内部电话聊天者。 2）在岗男职工留大鬓角、小胡须，起家侧过耳，后过衣领。 3）在岗职工头发不整齐，前发遮眼，发型独特。 4）在岗服务时将手插进衣兜里或双手抱肩。 5）在岗女职工的长发不用黑色发结束起，头发披肩，艳妆艳抹。 6）在岗厨师不带厨师帽头发留露在外。 7）在岗时制服损坏、掉扣、开线、不率领带（结）或不规范。 8）在岗时制服不扣好、敞开外套、卷袖。 9）手部不洁净，留长指甲或涂有色指甲油。 10）在岗职工不得佩戴耳饰、手镯、项链、戒指（除成婚订亲戒指外）。 11）在岗时未戴头发或不将长发盘起。 12）不佩戴工牌或不按规定佩戴、工牌戴歪上岗。 13）在酒店行家走时左右摇摆（各处碰撞）、姿势独特。 14）为客人服务或讲话时载歌载舞、手势不规范（指向客人）。 15）在客人眼前打喷嚏、咳嗽、打呵欠。 16）男职工不穿黑色或深色的袜子或未穿黑色鞋子或未穿袜子，女职工穿裙装时未穿同肤色的高筒袜或穿其余艳色鞋子。 17）用厕后不冲水。 18）碰到客人、同事（上级）不主动问候或与酒店人员陪伴客人时只问候酒店人员，不问候客人；下级问候上级，对方无回答。 19）在非抽烟场所抽烟者（职工餐厅、职工卫生间除外）