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A、选购时令盛产的水果蔬菜 B 、选购反季水果蔬菜 中小学食品安全知识竞赛参考题库 C、整年选购一种特定的水果蔬菜 一、单选题： 13、为加强食品安全法制化管理，我国制定（ B） 1、我们挑选食品时应选有哪种标识的食品 (A) A. 食品卫生法 B. 食品安全法 C. 食品质量法 14、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时， 可以拨打（ ）全国消费者申诉举报统一电话。 （C） A、315 B 、96311 C 、 12315 A、 B 、 C 、 15、在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期 2 、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品 和安全使用期或失效日期？ （C） (D) A．学习文具 B ．五金制品 C ．食品 A、生产日期 B 、生产厂家 C 、QS标志 D、以上都是 16、消费者因食品缺陷造成人身损害的： （C） 3 、以下哪个图案是保健食品的标识 (B) A．只可以向销售者要求赔偿 B ．只可以向生产者要求赔偿 C．可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿 17、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病： A、 B 、 ( ) 。 （A） A. 老年痴呆症 B. 甲状腺肿大 、 C. 肠胃疾病 18、水垢对人体的危害非常的大，对于保温瓶或陶瓷器 皿，以下除去其上的水垢的方法正确的是？（ A） C、 A. 可用加入适量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉 4 、以下哪位小朋友的做法是正确的 (C) B. 可用加入适量小苏打的水浸泡，使它慢慢溶解掉 A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串 C. 可用盐水浸泡，使它慢慢溶解掉 B 、小红直接食用未经清洗的苹果 19、下列调味品与患高血压有关的是？ （B） C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干 A. 胡椒面 B. 食盐 C. 味精 5 、哪种食品我们学生不宜常吃 (D) 20 、儿童不宜经常食用哪种食品 ? （C） A、油炸类食品 B 、膨化食品 C 、烧烤类食品 A. 五谷杂粮 B. 坚果类的零食 C. 各种保健品 D、以上都是 21 、下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是 6 、下面哪种食品是有毒食品（） ，不宜食用 (D) （B） A. 红烧 B. 清蒸 C. 油煎 A、发芽的土豆 B 、未彻底煮熟的四季豆