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感恩节的知识百科 目录 1、感恩节的来源 2、感恩节食品 3、感恩节活动 4、学会感恩（社会意义） 感恩节的来源 据说，很久以前，一个叫布雷福德的英国人，为了追求自由，驾驶着“五月花号”帆船，带领着102个船客，历经艰险，跨过大西洋，踏上北美新大陆。 可是刚到达没多久，一场可怕的瘟疫就来了，在所有人都绝望时，出现了一群可爱善良的印第安人，送给大家食物，教大家如何种植耕耘，帮助大家躲过了灾难。为纪念这次迁徙的不易和印第安人的无私帮助，移民们举办了盛大的感恩活动，并将这一传统延续下来，就有了“感恩节”。 后来，移民们还建立起了一个全新的国家，就是美国。慢慢地，感恩节变成了一个全家团聚的节日。 节日食品 节日食品 火 鸡 感恩节火鸡会整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等，有十几公斤重，要烤五个多小时。 端上桌后，由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。 据说，每年感恩节，光美国就要吃掉超过4500万只火鸡。 节日食品 蔓 越 莓 据说，蔓越莓是美国人在第一个感恩节上享用的美食，近400年后，依然出现节日餐桌上。 而且，蔓越莓酱是主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味较强，作为果汁时，常常会兑一些糖浆或苹果汁。 节日食品 甜 山 芋 甜山芋就是其中一种。野生种山芋起源于美洲的热带地区，由印第安人人工种植成功，抗病虫害强，栽培容易。 甜山芋是感恩节的主要食物之一。是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。 （山芋，其实就是人们一般所说的地瓜，又称红薯、甘薯等，甜山芋是感恩节的主要食物之一。） 节日食品 玉米面包 玉米面包，这是英国人和印第安人都喜欢的食物。根据感恩节的由来，最初英国清教徒移民到美国没有食物吃，当地的印第安人就送上了自己的食物给了他们，为了表示感激，从此有了感恩节。故这玉米面包就这样延续了下来，成了感恩节必备的一道美食。 据说玉米面包是美国妈妈们几乎都会做的食物。烤好的玉米面包，松软、香甜，带着玉米谷物特有的香气，爱吃粗粮的不妨试试。 节日食品 土 豆 泥 感恩节传统食品还有甜土豆泥。土豆富含蛋白质，含量甚至优于大豆，最接近动物蛋白。 将土豆削皮，切成大块，放入盐水中煮至变软，取出滤干后捣成泥。加入温牛奶、大部分黄油和蛋黄并调味。轻轻搅动蛋清直到成形，拌入土豆混合物中;用勺子将调好的混合物放入5品脱的耐热浅盘中，将剩下的黄油点在顶部，并撒上黑胡椒。将浅盘放在烤箱的下层架子上，200摄氏度的温度下烤约45分钟即可。最后洒上装饰用配菜。 节日食品 南 瓜 派 在西方的万圣节和感恩节，南瓜派是节日餐桌上大受欢迎的甜品。 南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。 南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。 节日活动 节日活动 玉 米 游 戏 先把五个玉米藏在屋里，由大家分头去找，找到玉米的五个人参加比赛，其他人在一旁观看。比赛开始，五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里，谁先剥完谁得奖，然后由没有参加比赛的人围在碗旁边猜里面有多少玉米粒，猜得数量最接近的奖给一大包玉米花。 节日活动 南 瓜 赛 跑 先比赛者用一把小勺推着南瓜跑，规则是绝对不能用手碰南瓜，先到终点者获奖。比赛用的勺子越小，游戏就越有意思。 节日活动 郊 游 美国感恩节除去这些活动外，有些家庭还会驱车到乡间去郊游，或是坐飞机出去旅行，当初移民们安家落户的地方——普利茅斯港是游客们向往的所在。在那里，可以看到按照“五月花”号仿制的船和普利茅斯石，还可以参观仿照当年的样子建成的移民村。 节日活动 购 物 感恩节当天，美国民众纷纷涌入各大商场和超市购物，提前开始血拼“黑色星期五”。 节日活动 游 行 始于1924年梅西感恩节大游行是全美感恩节最大规模的庆祝活动，该活动于每年感恩节（11月的第四个星期四）当天举行。 学会感恩（感恩节的社会意义） 感恩的心灵 感恩节是个家庭节日，全国各地，丈夫和妻子、孩子和老人，从市到镇、从镇到乡、从乡到庄，都回到老家共度节日。回不了家的人也打长途电话和父母家人畅谈，分享感恩的事。感恩节的正餐，全国上下实际上都一样。餐桌上总是摆满了各式各样的美味食品。自然主要是火鸡。吃南瓜馅饼是让大家记得当年印第安人曾送给第一批定居者这