10个控糖经验分享给大家.pdf

1.多学糖尿病知识，少走弯路 回首过去，我走的抗糖弯路太长太多，吃亏不懂糖尿病管理知识， 被错误的控糖管理方法给误导了多年，如饥饿法、高脂饮食法、吃 糠咽菜法，听信各种偏方，喝银杏叶、柿子叶茶等等。 弯路让我明白了一个道理：管理糖尿病必须掌握知识，必须学以致 用，必须用知识引领“五驾马车”才能奔跑 ，知识就是健康，健康 离不开知识的引领。 得了糖尿病，最怕不懂知识，在错误的抗糖路上徘徊，甚至错上加 错。 2.一定要吃早餐 不吃早餐，可能会发生严重低血糖，危及生命。 1978年，我在河北承德参加全国计划工作会议。早餐不敢吃馒头、 稀粥，害怕餐后尿频，跑厕所影响工作。为了精力充沛，会前空腹 围着招待所的楼跑了一圈，提提神。 会议中突然晕倒不省人事，医生和周边的人都吓坏了，幸好抢救及 时挽回了生命。 自那以后，我不敢不吃早餐了。 3 ．不要吃得太多，吃撑了 即使吃低升糖食物，多吃了血糖照样飙升。比如西瓜含糖 5.6% ，但 不可多吃，多吃等于喝糖水，吸收快，一次最多吃带皮西瓜200克。 4. 饭后一定要活动 饭后不动，坐着看电视，感觉挺舒适，可血糖不知不觉高上去了， 自我感觉浑身乏力。 餐后能站着不坐着，能坐着不躺着，最好餐后 1小时能够让自己动 起来。 5.不要道听途说吃偏方 道听途说吃偏方，对身体伤害很大。我曾经吃麦麸炖稻草根，上吐 下泻，特别难受。 6.用餐别偷懒 以前我用餐图省事，早餐一碗稀粥，烧饼夹油条 ，餐后血糖由餐前 6-7mmol/L上升至餐后13-15mmol/L ，翻了一倍多。 后来我悟出一个道理：饮食一定要合理搭配 ，不能图省事，图快。 7.用餐 15 字方针 我是这样做的：主食固定量 ，副食交换份 ， 能量控制 ，15字方针。 米饭、粥、固定用餐碗，面食包子、饺子数个吃，面粉称重，一斤 面粉做饺子60个，或做包子20个，每餐主食控制在75克之内。 副食使用食物交换份变着花样吃，每天吃一个鸡蛋 ，2-3两肉 ，上午 1袋鲜奶 ，下午一盒酸奶 ，鸡、鸭、鱼肉每周吃 1-2次，确保营养均 衡。 8.巧饮食，控制血糖波动 为了控制早餐后很难控制的高血糖，我的做法是：先吃蛋喝奶 ，吃 包子、饺子的馅 ，过1小时再吃包子或饺子的皮。通过多次指血监 测 ，验证了这种做法血糖波动小，既符合分餐制 ，又有针对性调理2 型糖尿病。 另外 ，刚出锅的馒头、包子、饺子、米饭、粥不要马上吃，放凉一 会再吃，也有助于控制血糖波动。 专家说了，放凉一会吃，淀粉变成了抗性淀粉 ，吸收就慢了，血糖 就不会升得那么快了。 9.要想血糖稳，少往餐馆跑 生活中，我细心摸索 ，多次测血糖发现 ，凡在饭店用餐，血糖 是 高，吃一盘炒鸡丁加一小碗米饭，血糖飙到 13mmol/L ，原因是菜 里放糖多。 饭馆里做的菜离不开糖，用糖调味 ，口感好，连玉米饼子都放糖。 一位糖友天天吃玉米面饼子，粗粮加清水煮菜，可是血糖仍然高， 后来追问卖饼老板娘才知道饼里放糖，口感好，买的人多。 另一位糖友告诉我，疫情期间 ，附近商店关门 ，只有一家卖发面大 饼 ，她天天吃这家的大饼 ，血糖越来越高，换了降糖药也不下降 ， 医生让她查原因。 原来是因为面饼放糖发酵快，膨胀得好，口感好。这位糖友吃得量 比较大，导致血糖居高不下。 两位糖友的真实经历 ，值得借鉴。 10.动动手，自己制作控糖美食 糖尿病逼我下厨学做饭，不敢偷懒吃外卖。  杂粮饭制作方法 材料 ：大麦粒、燕麦米、黑米、荞麦米、薏米、各种豆类（黑豆、 豌豆、花豆、绿豆、红小豆）、糙米 ，熬成粥或蒸成饭，食用后血 糖波动小，既营养又美味 ，适合炎热的夏天食用。  面食制作方法 全麦面、荞麦面、白面混合 ，制作包子、饺子、菜饼 ，用牛肉、芹 菜拌馅口感好、食欲大增 ，能吃饱、吃好、抗饥饿，还能保持血糖 稳定。