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我家的春节
我们一家是地地道道的土家人,但因为妈妈是汉族,所以我们生活在武汉。可是每次过年,总要回老家张家界一次,来感受一下土家年味。
咱们土家族从腊月八日那一天起,就算开始过年。家里在外的游子们无论多忙都会抽空回家来过年,所以过年也预示着一家人就要团聚。家人们都会很开心,很激动。特别是老一辈,他们日日夜夜盼望的子孙就要回家了,那是件多么高兴的事儿啊!
到了腊八那天,不仅所有人都团圆,大家还会一起来制做腊八肉和腊八酒。这两种食物在土家人的年里是必不可少的。
腊八这天一早,天刚朦朦亮,抬头隐隐约约还看得几颗星星,我们一家人便开始忙碌起来。这时大伯冰箱里拿出一块早被冻僵的肉块,将花椒、辣椒、大蒜和盐均匀地抹在肉上。站在一旁的我早已被这浓浓的“年味”所“迷”住,还不时咳嗽几下。“来,小杜把这肉给你爸!”我从大伯手中接过那黑煤般的肉,扔向爸爸。爸爸利索的接住,将一瓶酸糕水淋在肉上,此时肉散放出来的味儿更大了,不过被酸糕水淋过的肉从“黑煤”变成“黑宝石”。刹时间“金光闪闪”。这样之后还不够,爸爸一手拎着这块“黑宝石”。一手拿起一块碳,把碳在肉上擦了又擦,涂了又涂。突然之间,这块黑宝石失去了光泽,这令我有些失望。这时,爸爸笑起来:“小杜,别当它不中看,可是很美味哟!”。我靠进那块肉,小心翼翼的闻了闻。这肉中不仅有着香料的辣和鲜,又有着酸糕水的酸,还不缺煤碳的熏香,简直是美味绝顶。
做完腊八肉,腊八酒也不能落下。虽然说腊八酒是酒,其实它是由苹果、葡萄和梨,所腌制而成的水果饮料。它不仅成金黄色,色泽优美还散发出一种水果的甜香。可谓是色味双美!十分受小朋友的喜欢,它还是土家老人强身健体的秘决。
过了腊八,就到了小年。这天女人们会到集市上买鸡、鸭、鱼、酒、糖各种年货。男人们会把屋子打扫一遍,将屋子弄得焕然一新。我们小孩一起扔飞机、折纸、吃麦芽糖等…….。到晚上大人们会放鞭炮和烟花,我们则是玩一些小烟花棒。这也算是为大年三十那天做个彩排。
小年之后又过了几天便到大年三十。这天中午爸爸和大伯在院子里杀猪,我们在客厅中间的火坑里烧煤玩儿。正当,我们玩得不亦乐乎时,爸爸和大伯豪气的将一整只猪架在火盆上。一个小时,二个小时……这整只猪终于烤熟了,爸爸拿着小刀一块一块割猪肉给我们吃。我好奇的问爸爸:“老爸为什么猪要一整只地放在火盆上烤呢?”“因为这样不仅保留了猪肉的原美,还召示着我们一家人来年团团圆圆、完完整整!”。
吃完丰盛的全猪团圆宴后,夜色降临,爸爸从厨房里端出两大盆猪血。然后用大勺挖了一勺猪血向天上抛起:“高!高!高!”,之后希希(弟弟)和慕哥(哥哥)都学着爸爸的样子抛起猪血。“你们为什么要浪费猪血呢?”我疑惑道。“这是土家习俗代表着来年红红火火,顺顺利利!”爸爸把勺子给我。我也高兴地抛起猪血…….
就这样土家族的年就算过完了,这是不是很有年味呢?
点评:
越是民族的,越是世界的。
小作者的这篇文章取材自己的春节体验,故写出来颇具民族风味。
重点写了春节材料的准备,制作腊八肉和腊八酒的过程,使文章内容丰富而充实,描写颇具画面感,仿佛把读者带入土家族过春节的情境中
结尾写了土家族大年三十吃全猪宴和抛猪血的场面,并将其意义,加以诠释,很好地深化了文章的主题。
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