新版中级茶艺师取证考试历年真题汇总（含答案）.docxVIP

PAGE PAGE 153 新版中级茶艺师取证考试历年真题汇总（含答案） 一、单选题 1.红茶制作的关键工序是()。 A、萎凋 B、杀青 C、渥堆 D、发酵 答案：D 2.茶艺服务人员与顾客进行交往，通过语言符号和非语言符号实现信息交流过程，下面不属于非语言符号的方式是()。 A、目光体态 B、姿势 C、声调 D、字句 答案：D 3.“扬子江心第一泉，南金采此铸文渊。男儿斩却楼兰首，闲品《茶经》拜羽仙。”这是民族英雄文天祥品尝用()泉水煎泡的茶之后所写下的诗篇。 A、康王谷谷帘泉 B、镇江中泠泉 C、北京玉泉 D、济南趵突泉 答案：B 4.通常泡茶用水的总硬度不超过()。 A、25°G