山东大学细胞生物学期末考试题,基地班必看.pdfVIP

潇湘行内部资料 By 凌霄焰鹰 版权所有 细胞生物学名词解释 1 、双亲性分子（ amphipathic molecule ）：是指由磷脂的磷脂酰碱基构成亲水极性头部和脂肪酸链构成 疏水非极性尾部的分子，是膜脂的主体。 2 、内在膜蛋白（ intrinsic membrane protein ）：它贯穿膜脂双层，以非极性氨基酸与脂双层分子的 非极性疏水区，相互作用而结合在质膜上，内在膜蛋白不溶于水，占膜蛋白总量的 70%-80% ，如膜上的 受体蛋白与通道蛋白。 3 、外在膜蛋白（ extrinsic membrane protein ）：外在膜蛋白约占膜蛋白的 20 ％～ 30 ％，分布在膜的 内外表面，主要在内表面， 为水溶性蛋白 ,靠离子键或其它弱键与能够暂时与膜或内在膜蛋白结合的蛋白质， 易分离。 4 、脂锚定蛋白（ lipid anchored protein ）：质膜外侧的蛋白质通过糖链连接到磷脂酰肌醇上，形成“蛋 白质—糖—磷脂”复合物，或质膜胞质侧的蛋白质通过脂肪酸链共价结合在脂双层上，这种蛋白即称为脂