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清明做糍粑场景作文600字 清明做糍粑作文1 如果说喝雄黄酒是端午的习俗，吃年夜饭是除夕的习俗，那么打糍粑就是清明节特有的习俗了。今年清明节，我就亲眼见到了糍粑的制作过程。 做糍粑的第一步就是蒸糯米。把糯米洗净放入一个木桶中，将木桶放在一口盛满水的大锅上，下面生起火来，不一会，热气就冒出来了。经过一番蒸煮，木桶里的糯米熟了。热腾腾的糯米出桶时，白花花的雾气迎面扑来，一股糯米香直冲鼻孔。整桶糯米被倒到一个大石臼中，大人们开始用石锤击打。打糍粑可是一项体力活，那石锤少说也有几十斤重，我费了九牛二虎之力也提不动，因此需要有好几个壮汉轮流击打。一锤子下去，即使是再坚硬的东西也会被砸碎，何况是这柔软的糯米，因此同时还需要一个灵巧的人来控制形状，添水揉糯米。 开始时，身高八尺、力大无比的舅舅首先上阵。只见他两手一前一后托住石锤柄，与动作灵敏的叔叔互相配合，一起一落，仿佛在演奏一支富有节奏且欢乐流畅的乐曲。那锤子在舅舅手中得心应手，犹如金箍棒在齐天大圣手中舞动，毛笔在王羲之手中挥洒自如，不久，原本缝隙较大的糯米渐渐融为了一团。别看舅舅打得兴致勃勃，但没过几分钟，他就体力不支，败下阵来。于是，后面的.人就自告奋勇地接上去，累了又轮下一个，如此交替、重复，充分显示出了集体的力量。 待打得颗粒均匀时，糯米就变成了糍粑。热气腾腾的糍粑出臼后，倒入覆盖着一层面粉的面床上，用手和擀面杖扒平，然后划成一条条的形状，放入各种馅料，用刀切开，如同包饺子一般包起来，再拉长拉细。这样，香糯可口的糍粑就大功告成了，一口咬入，嚼性十足。 清明做糍粑作文2 清晨，刚到外婆家，就闻到一股诱人的香味，我立即冲到厨房，发现外婆正在做糍粑。 只见外婆把和稀的面团沿锅边倒下，面缓缓渗到锅底，外婆舀了几勺油，沿着锅边倒下，“嗞嗞”立刻响起;“梅儿来啦”，外婆惊喜地说：“待会儿让你尝尝好吃的糍粑!”她说着，又用铲子把糍粑划成一块一块的，再在上面洒一些油，翻过去，盖上锅盖。我静静地坐在椅子上，目不转睛地盯着锅盖上腾起的烟，巴不得现在就能去吃一口糍粑，外婆揪了几根蒜叶，洗净后，切碎了，掀开锅盖，糍粑那浓浓的面香扑鼻而来，外婆加了一勺油，撒上蒜花，在锅与糍粑间的缝隙处倒上两勺油，轻轻翻几下，盖上锅，香味更加浓郁，我肚子里的馋虫都被勾出来了，外婆拿来一个精致的花碟子，盛了一碟，端上饭桌。我也没闲着，盛好山竽粥。外婆让我先吃，自己用大碗盛了好多饼，说是送给左邻右舍尝尝味。 我迫不及待地夹了一块两面金黄的糍粑，咬下去，好烫啊，我又松开牙齿。我使劲吹那块糍粑，这次，我吸取教训，只咬一小口，包裹在外面的两层又脆又酥的壳，中间的部分又软又糯，一口咬下去，两种不同的感觉，嚼一嚼，香味立即溢满口腔，火候掌握得恰到好处，不老也不嫩，一点也黏牙。吃一口咸咸的糍粑，再喝上一口甜甜的山竽粥，一直暖到心里，一干一稀，一咸一甜，搭配得当，相得益彰，我一连吃了好几块糍粑，喝了满满一碗山竽粥，撑得快不行。 吃完糍粑后，令人回味无穷，颇有余“味”绕梁三日不绝之势。我终于知道为什么妈妈想减肥都减肥不了——外婆做的饭菜糕点太美味了。 下周末，我还要吃外婆做的糍粑! 清明做糍粑作文3 “清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”很快，清明节就来临了。按照我们家乡的风俗，今天，我们要做米粑。为什么要做米粑呢?因为，古时候，家乡很贫穷，没有钱买肉来祭拜我们的祖先，所以就要米粉做成的猪头来祭拜我们的祖先。所以这米粑可不是一般的米粑，是我们家乡的特产。 咱先不说别的，就是这米粑的皮，那也是不一般的，那可是人工用米粉所揉上百次而得出的。 现在我们要开始做米粑了。我们先抓起一些米粉团，把它先揉光滑，不然做起来就不好看了。我们先在它的中间挖一个洞，洞不能深也不能太浅，要是做的米粑别人一口咬不到馅就会让人感觉不好吃了。要开始放馅了，放馅了也是要有技术的，放多了，蒸的时候就会裂开的，放太少咬到最后就只剩下皮了，还有一点，要把口封好，不要像穷人的衣服——缝缝补补，那样就不好看了。当然，我们可以弄各种各样的形状，扇形、圆球形……接下来只要放入锅里蒸几十分钟就行了。 以前过清明节爷爷都会给我们和弟弟妹妹一人做一头牛，现在爷爷还在老家，我只好代替他的职务。我为弟弟妹妹做了两个牛头，还为自己做了个凶猛无比的“未知动物 我们把米粑和3个模型一起放入锅里蒸，过了一会儿，全部蒸好了。我们一个个都流口水，一端上来他们便狼吞虎咽，好像几百年没吃过似的，但我第一个就把我做的小模型吃了。 这次清明节我过得真开心! 清明做糍粑作文4 我的家乡是湖南省郴州市，那里群山坏饶，自然景观非常秀丽，人们每当过清明节时家家户户都要做