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2015 山东农业大学园艺学概 论练习题及答案 一、填空题 1、中国果树根据果实形状分为 仁果类 、核果类 、 坚果类 、浆果类 和柑果类。其中 仁果类果树代表树种有 苹果 、 梨 、 山楂 、木瓜等；核果类代表树种有 桃 、 杏 、 李等； 坚果类代表树种有 板栗 、 核桃 、榛子等； 浆果类代表树种有 葡萄 、 柿 、 草 莓 、猕猴桃等。 2、园艺植物中决定生物遗传性， 并将其遗传信息从亲代传递给后代的遗传物质总称为 种质 。 凡携带有不同种质的各种栽培植物及其近缘种和野生种统称为 植物种植资源 。以 植物种为单位的群体内全部遗传物质的总和称为 种质库 。在植物形态、生物特性方面以 及产品的经济要求上具有相对一致性，并符合人类需要的植物类型群体称为 品种 。 3、植物种质资源的主要保存方式有 种植 、 贮藏 、 试管 保存。 4 、果树种子生活力的鉴定方法有 外部性状鉴定法 、 发芽试验 及 化学染色法 等。实生育苗中种子的播种方式有两种即 大田直播 和 苗床播种 ；播种方法有 点 播 、 条播 和 撒播 ；其中 点播 适于大粒果树种子，如核桃、板栗、桃、银杏 等； 条播 适于小粒果树种子，如海棠、君迁子、石榴、酸枣等；散播适于小粒种子，缺点是 苗木密度大，幼苗生长细弱，管理不便。 5、常用的苗木繁育方法有 实生繁育 、 嫁接繁育 、 营养繁育 等。 6 、园艺植物常用的嫁接方法有 T 型芽接 、 双舌接 、 腹接 、 靠 接 、劈接 等。 7、果园整形修剪管理中，常用的树形有 主干疏层形、 自然开心形 、 小冠疏层形 、自由纺锤 形等。 8、苹果生产上常用栽培品种有富士、 金帅 、金冠 、 国光 等；葡萄常用栽培品种有巨峰 、红提 等； 桃树常用品种有油桃 、蟠桃 、寿桃 、碧桃 等；枣树常用栽培品种有 金丝小枣 、酸枣 、 冬 枣 、大枣、骏枣 等。 9、园艺植物病虫害的防治一定要遵循 “以防为主，综合防治” 的植保方针， 首先采用 农业 防 治、 物理 防治、 生物 防治方法，把药剂防治作为辅助手段。 10、设施栽培有 防护 栽培和 促成 栽培两类。 防护 指采取一定的防护措施，克服 或避免自然灾害中冻害、霜害、风害、鸟害以及病虫害等不良影响，如防虫网、防鸟网、防雨、防 风、防早霜等设施。 促成 是在一种特定的设施条件下，采用人工调节措施，改变生产的局部 环境，提前打破休眠、开花结果的栽培方式。适合温室大棚栽培的果树树种有 樱桃 、草莓 、 葡萄 、桃 、 杏 等。 11、将各种结果树以及山石、构件等材料，经艺术加工，合理布局，将大自然的景色形象地浓缩到 咫尺盆中的一种艺术称为 果树盆景 。其三要素是 盆 、景 和 几（架） 。 12、常见的园艺加工产品有 干制品 、腌渍品 、 糖制品 和 果菜汁 等。 13、园艺产品的加工方式主要有 干制 、糖制 、 酿酒