微波炉使用注意事项及禁忌[文字可编辑].pptVIP

微波炉使用注意事项及禁忌 作者：小编 一、微波炉使用注意事项 ? 1 、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加 热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长， 第二次再用微波炉加热时，由于时间短， 不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先 在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。 ? 2 、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为 肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面 一层低温加热了，在此温度下细菌是可以 繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不 能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类， 如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。 ? 3 、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致 火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌 开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开 门降温。 ? 4 、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加 热，若忘记取出，如果时间超过 2 小时，则 应丢掉不要，以免引起食物中毒。 ? 5 、忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉 器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热 的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料 会放出有毒物质，污染食物，危害人体健 康。 ? 6 、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、 不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会 与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体 又加热不熟食物。 ? 7 、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广 口容器，因为在封闭容器内食物加热产生 的热量不容易散发，使容器内压力过高， 易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时， 也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热 后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤 人。 ? 8 、忌将微炉置于卧室：同时应注意不要用 物品覆盖微波炉上的散热窗栅。 ? 9 、忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后， 人应远离微波炉或人距离微波炉至少在 1 米 之外。 二、微波炉使用禁忌 ? 1. 微波炉要放置在平衡、通风的地方，后部应有不少于 10 厘米左右及顶部不少于 5 厘米的空间，以利于排气散热， 且要远离带有磁场的家用电器，以免影响烹调效果。 2. 微波炉内的食物不要放得太满，以不超过容积的 1/3 为 好。食物也不要直接放在转盘上，要用耐热的玻璃、陶瓷 或耐热塑料做成的容器盛放。绝对不能用金属或搪瓷容器， 也不宜用带有金属花纹的容器盛放。 ? ? 3. 严禁用微波炉加热密封的食物，例如袋装、 瓶装、罐装食品，以及带皮、带壳的食品， 如栗子、鸡蛋等，以免爆炸污染或损坏微 波炉。 ? 4. 微波炉严禁空载使用。平时可在炉内预备 一杯水 ( 玻璃杯 ) ，使用时拿出，加热完食物 后再放入，以免空载烧坏微波炉。 ? 5. 由于微波空透功率有限，对体积过大的食物，应当均 匀分解 ( 肉类 3 厘米左右，其他食品 5-7 厘米为宜 ) ，以免食 物生熟不均。加热整只鸡鸭等大件食物，最好加热一段时 间后，将食物翻个身，使各部位可均匀加热。 6. 微波炉在使用过程中，应切实保护好炉门，防止因炉 门变形或损坏而造成微波泄漏。更不能在炉门开启时，试 图启动微波炉，这是十分危险的。 ? ? 7. 选择烹调时间宁短勿长，以免食物过分加 热烧焦甚至起火。而重复加热十分方便微 波炉工作时，应远离炉体，虽有安全保险， 还要防止万一发生微波辐射伤害人体。 ? 8. 操作时，不要把眼睛靠近观察窗进行观察， 因为眼睛对微波辐射最敏感。 ? 9. 当炉内有污物时，可用湿布蘸点清洁剂，最后晾干。这 里应注意几点：不能将水渗入通风口，导致损坏电子元件 ; 清洁时，不可用刀、铲等利器损伤炉具。当炉内有污物时， 可用湿布蘸点清洁剂，最后晾干。这里应注意几点：不能 将水渗入通风口，导致损坏电子元件 ; 清洁时，不可用刀、 铲等利器损伤炉具。经常使用微波炉难免弄脏，因此要经 常保持炉内外的清洁卫生，必要时可用中性洗涤剂进行清 洗。 炉内如有异味，可用一碗食醋在炉内煮沸数分钟， 异味即可消除。 ? 10. 牛奶、油炸物不能加热 ，因为牛奶中的氨基酸经微波 炉加热后，一部分会转变为对人体有害的物质。因高温油 会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时，切忌 开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。 ? 9. 当炉内有污物时，可用湿布蘸点清洁剂，最后晾干。这 里应注意几点：不能将水渗入通风口，导致损坏电子元件 ; 清洁时，不可用刀、铲等利器损伤炉具。当炉内有污物时， 可用湿布蘸点清洁剂，最后晾干。这里应注意几点：不能 将水渗入通风口，导致损坏电子元件 ; 清洁时，不可用刀、 铲等利器损伤炉具。经常使用微波炉难免弄脏，因此要经 常保持炉内外的清洁卫生，必要时可用中性洗涤剂进行清 洗。 炉内如有异味，可用一碗食醋在炉内煮沸数分钟， 异味即可消除。 ? 10. 牛奶、油炸物不能加热 ，因为牛奶中的氨基酸经微波 炉加热后，一部分会转变为对人体有害的物质。因高温油 会出现飞溅导致明火。如万一不