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奥运食品平安整治方案 奥运食品平安整治方案 PAGE PAGE7 奥运食品平安整治方案 PAGE 奥运食品平安整治方案 各医疗卫生单位： 为切实提高全县食品卫生水平，做好奥运会期间食品平安保障工作，严防食品平安事故发生，保障人民群众身体健康，根据县府办?关于印发县迎奥运保平安食品药品专项整治行动方案的通知?和全市食品药品监管系统迎奥运食品药品平安专项整治行 动发动大会会议精神，结合我县食品卫生工作实际，制定本方案。一、指导思想 通过实施本方案，进一步加大食品行业监督检查力度，标准餐饮单位经营行为，保证餐饮单位食品卫生，为公众提供平安、舒适的就餐环境。 二、工作目标 围绕“一个中心〞，打好“一个硬仗〞，实现“二个确保〞。即围绕保障食品平安这个中心，打好食品平安专项整治这个硬 仗，确保奥运会筹备和举办期间不发生食品平安事故和重大影响事件，确保对食物中毒等突发事件能够积极应对、妥善处置。 三、工作原那么 奥运食品平安保障工作坚持统一领导、属地负责的原那么；坚 持科学标准、总结经验的原那么；坚持依法监督、周到效劳的原那么；坚持整体运行、细化方案的原那么；坚持分工明确、密切配合的原那么。 四、工作内容： 〔一〕按照?食品卫生许可证管理方法?、?餐饮业食品索证 管理规定?、?食品卫生监督量化分级管理指南〔2007年版〕?和 ?餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准?的规定，对全县的餐饮 单位，旅游景