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学校食品安全自查表 学校食品安全自查表 学校食品安全自查表 精选文档 附件 1 学校食品安全自查表 学校名称（盖印） ： 自查日期： 自查项目 自查内容 存在主要问题及整顿举措 学校在制度、文件等中对推行食品安全校长负责制进行了规定， 责任落实（校长） 签署并公示食品安全责任书，落实校领导陪餐制度 校长每学期组织召开专题会议， 对校园食品安全进行研究， 有会 议纪要 装备符合要求食品安全管理员； 如食堂对外承包， 则学校和承包 责任落实（食品安全管 方分别设置食品安全管理员 签署食品安全责任书 理员） 每天张开食品安全检查，并有检查记录，配合食药监部门和市、 镇学校食品安全义务监察员检查 责任落实（承包方） 承包方获得《食品药品经营赞同证》 ，主体业态为餐饮管理公司 签署食品安全责任书（协议） 责任落实（岗位责任人） 签署食品安全责任书 学校食堂、校内商场（小卖部）拥有《食品经营赞同证》或《餐 经营资质 饮服务赞同证》，并在有效期内 具备与食品供给量相适应的设备设备 无超范围经营烧卤熟肉、凉拌菜、生食水产品、裱花蛋糕的行为 管理制度 学校食堂制定了从业人员健康管理、 食品进货检验记录、 食品安 全自查、过程控制要求等食品安全管理制度或要求及食品安全事 . 自查项目 从业人员 食品采买 食品加工 食品积蓄 食品积蓄  精选文档 自查内容 存在主要问题及整顿举措 故办理方案 从