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药店常见中药材鉴别 在中药市场上 鱼目混珠“ ”的现象十分普遍。因此，在购买药材，特 别是名贵药材时，要多一个心眼。专业的中药师采用眼看、手摸、鼻 闻、口尝、水试、火试等 5 种方法辨真伪。一般人由于没有专业知识， 为了安全起见，只适合用 眼看、手摸、鼻闻“ ”等方法。以下列举一些常 见的、容易存在 李鬼“ ”的中药材。下面是 yjbys 小编为大家带来的药店 常见中药材鉴别的知识，欢迎阅读。 人参：伪品多为有毒的华山参和商陆 人参自古以来都是常用的名贵药材，具有大补元气，益气固脱的 作用。正品为五加科植物人参的根，以吉林产的野山参品质最佳。常见 的伪品有茄科植物华山参的根、商陆科植物商陆的根。正伪品鉴别要 点：芦碗、断面、味道。 【正品】 人参 (生晒参 )：主根呈圆柱形或纺锤形，上端连接较细的根茎， 有不定根和稀疏的碗状茎痕 (芦碗 )4-6 个交互排列，下部分出 2-4 支根及 少数侧根。表面淡黄色，有不规则纵皱纹及细皱纹，主根横纹细密断质 成环。断面黄白色，可见放射状裂隙散有黄棕色小点，微具特异香气， 味微甘、苦。 【伪品】 华山参：顶端有一至数个根茎，质硬脆，断面有细密的放射状纹 理，味微苦，稍麻舌，有毒性。 商陆：呈圆柱形，少分枝，较饱满肥大，红棕色。上端残留圆柱 形茎，中空 (可和人参特征之一的芦头区别 ) 。横断面有多层明显淡棕色 同心环纹。味微甜后苦，久嚼麻舌。有毒性。 三七 ( 田七)