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中国木薯淀粉生产主要设备简述 摘要：近年业，在中国南方建设了一批淀粉厂， 全部采用中国产设备， 生产规模从每日 35 吨到每日 200 吨。近年来，又有一些新设备上市，本 文介绍了广西木薯技术开发中心的木薯淀粉生产线所用的中国产设备情 况。 随着中国木薯淀粉生产技术水平的不断提高，木薯淀偻工业已由过去 作坊式小型化生产，转向规模化，机械化方向发展。中国淀粉生产制造技 术也日趋成熟。主要体现在以下几个方面： 1、 所制造的淀粉设备高效、可靠、节能。 2 、 适应性强，能配套日产 35-400 吨不同规模的淀粉生产线。 3、 制造成本低， 与同类的进口产品相比， 其造价仅为进口产品 的 1/2 至 1/4，性化比高。 由于具有以上优点，中国制造的淀粉设备不仅得到了广大木薯淀粉生 产厂家的认可，而且在国际市场上也具备了不定一定的竟争力。 在中国，以木薯为原料制取淀粉的工艺过程一般如下： 1、以鲜木薯为原料 清洗→碎解→筛分→除砂→精制→浓缩→脱水→干燥→包装→入库 2、以木薯干片为原料 清洗→碎解→浸泡→二次碎解→筛分→除砂→精制→漂白→浓缩→ 脱水→干燥→包装→入库 经多年生产实践证明，上述木薯淀粉生产工艺路线有仅具有设备布置 紧凑，占地少，耗能低，淀粉产品质量好，而且操作基本实现机械化，和 产效率高，社会环境也有了较大的改善。 下面是按以上木薯淀粉生产工艺路线，所选用的主要设备及生产能 力，见表 1；主要原材料、动力（水、电、汽）单耗（按每吨商品淀粉计） 情况，见表 2；木薯淀粉质量指标见附一。其中， 95%的产品达优级品以 1 上。 表 1 木薯淀粉生产线主要设备及生产能力 序号 设备名称 生产能力 主要材质 1 地中衡 承载量 20-30 吨 2 铲运车 装载量 700-1500kg 3 输送机 15-25 t/h 碳钢 4 分配器 15-25 t/h 碳钢 5 滚筒清洗机 8-15 t/h 碳钢 碎解机 鲜木薯 8-12 t/h 铸铁 6 干片 3-3.5t/h 3 压力曲筛 30-80 m /h 不锈钢 7 3 立式分离机 20-35 m /h 不锈钢 8 3 9 除砂器 30-75 m /h 不锈钢 3 10