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健康生活与形形色色的化学优秀论文 形形色色的化学 摘要：我们的日常生活，形形色色，丰富多彩。随着人们生活水平的提高，高品位的追求，化学与生活的联系也日趋密切。能够说，人们的生活——衣食住行，生活处处充满了化学，而化学与我们的生活息息相关!因此，掌握生活中的一些化学基本常识，化学生活小窍门，对于丰富我们的生活是很重要的。 关键词：生活中的化学常识化学生活小窍门 引言：化学是一门基础自然科学，它是人类认识世界、改造世界的潜力股。只要 你留心观察、用心思考，就会发现化学知识在生活中的随处可见。我们生活中的日常饮用水，呼吸的空气，穿的衣服……都与化学息息相关。 1、生活中的化学常识 1.1铝对人体健康的危害 铝在很久以前一向被人们认为是无毒元素，由于其廉价易制，因而被超多使用于制作铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等。但近几年的研究证明，长期摄入铝可严重扰乱人体的代谢作用。 防铝中毒，生活中应注意 1减少铝的途径，如少吃油条，尽量避免使用含氢氧化铝的药剂治疗胃的药物。少食铝制品包装的食品。 2有节制使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。1.2食物的酸碱性 研究发现，多吃碱性食物可持续血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在血管壁上沉积，并有软化血管的作用，故有人称碱性食物为\血液和血管的清洁剂\。一般地说，大米、面粉、肉类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是碱性食物。 人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。科学家测试了数十名6至13岁的男孩，结果证明，大脑皮层中的体液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。1.3水垢的构成 水中溶解有碳酸氢钙，一点也看不出来。但当把内含碳酸氢钙的水放到锅中烧时，碳酸氢钙在受热后，逐淅分解，这些内含碳酸钙的开水到在茶壶或者热水 瓶内，碳酸钙就逐渐深入瓶底或附结在内壁上，时间一长，碳酸钙结起，就成了“茶垢”。 那么，为什么盐酸能除掉碳酸钙呢?这又是一个化学反应，生成一种叫做氯化钙的新物质。氯化钙能够溶解在水中，所以只要用水一洗就没有了。这样一来，“茶垢”就除掉了。用盐酸除“茶垢”。可得注意：首先，不要直接用手去抹，最好用根铜丝缠着布条来擦洗，其次，盐酸要配得稀一点，不能太浓，而且还不能太多，因为盐酸有腐蚀性。除掉“茶垢”后，要用水认认真真地冲洗几遍，才能把盐酸除去;或者在茶壶里盛些水，放上几只铁钉，过几天，那些残存的盐酸就没有了。 1.4使运动员很快消除疼痛的医药 在观看篮球赛时，火热的篮球场上，正在奋勇突进篮球武将，由于受伤突然摔倒，有时还抱着大腿痛得翻滚。这时在一旁的医务人员就会跑过去，拿着一个小喷壶，向受伤部位喷射一种药，再用药棉不断地揉搓、按摩，稍待片刻，受伤的运动员重新站立起来，又投入了比赛。 医生用什么药使运动员很快消除疼痛呢?原先喷壶里装的是氯乙烷C2H5Cl，这是一种没有色彩、极易挥发沸点13.l℃的液体。当把它喷到受伤部位时，立即挥发。在挥发时要吸收热量，从而使皮肤表面温度骤然降低，使反应神经变得迟钝，因而起到了镇痛和局部麻醉的作用。这就是医学上所说的“冷冻麻醉\疗法。 2、化学生活小窍门 2.1饮食方面 豆腐不可与菠菜一齐煮。草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物。菠菜、洋葱、竹笋中内含丰富的草酸、草酸钠，豆腐中内含较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质能够发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。而草酸钙正是产生结石的原因，所以在无事先处理的状况下不能将二者同食。将菠菜、洋葱、竹笋等在水中沥过，再放入豆腐，即可消除此潜在威胁。 加碘食盐的使用。碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中内含氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾带给的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。 自来水刚煮沸就关火对健康不利，煮沸3-5分钟再熄火，烧出来的开水亚硝酸盐和氯化物等有毒物质含量都处于最低值，最适合饮用2.2医药方面 服药通常是用温开水送服的，而不能够用茶水。因为茶水中含鞣酸，它会和药物中的多种成分发生作用，从而使药效降低以至失效，如贫血病人服用铁剂会同鞣酸反应生成难以被人体吸收的鞣酸铁。 抗菌素类的药物宜在饭后服用。抗菌素药类大部分是胺类化合物，人空腹服用后药物易被胃中胃酸分解