粮油储藏技术规范.pdfVIP

粮油储藏技术规范 1 范 围 本标准适用于我 国所有开展粮油储存业务 的企业 。 本标准确立 了粮油储藏 的一般技术原理 、基本储藏技术要求和有害生物控制 的一般性 原则 。 2 规 范性 引用文件 下列文件 中的条款通过本标准 的引用而成为本标准 的条款 。凡是注 日期 的引 用文件 ，其 随后所有 的修 改单 （不包括勘误 的 内容 ）或修订版均不适用于本标 准 ，然而 ，鼓励根据本标准达成协议 的各方研 究是否可使用这些文件 的最新版 本 。凡是不注 日期 的引用文件 ，其最新版本适用于本标准 。 GB 8946 塑料编织袋 GB 17440 粮食加工 、储运 系统粉尘 防爆 安全规程 GB50320 粮食平房 设计规 范 GB50322 粮食钢板筒 设计规 范 GB/T 4789.15 食 品卫生微生物 学检验霉 菌和酵母计数 GB/T 4789.2 食 品卫生微生物 学检验 菌落总数测 定 GB/T 5520 粮食油料检验种子发芽试验 GB/T 18835 谷物冷却机 GB/T 20569 稻谷储存 品质判 定规则 GB/T 20570 玉米储存 品质判 定规则 GB/T 20571 小麦储存 品质判 定规则 LS 1206 粮食 库安全操作规程 LS/T 1201 磷化氢环流 熏蒸技术规程 LS/T 1202 储粮机械通风技术规程 LS/T 1203 粮情测控 系统 LS/T 1204 谷物冷却机低温储粮技术规程 LS/TXXXX 储粮化学药剂管理和使用规 范 3 术语和 定义 下列术语和 定义适用于本标准 3.1 粮油 grain and oils 各种谷物 、豆类 、油料 以及它们 的加工产 品 （如大米 、面粉 、油脂等 ）的 总称 。 3.2 储粮有害生物 stored grain pest 危害储藏粮油 的脊椎动物 (鼠类和鸟类)、无脊椎动物 (储粮 害虫 、螨类)和 微生物 。 3.3 安全水分 safe moisture content 储藏过程所经历 的最高粮温条件 下 ，粮堆平衡相对湿度为 65 ％时所对应 的 的粮食 （油料 ）水分 。 3.4 半安全水分 semi-safe moisture 储藏过程所经历 的最高粮温条件 下 ，粮堆平衡相对湿度在 65 ％～75 ％时所 对应 的的粮食 （油料 ）水分 。 3.5 危 险水分 dangerous moisture 储藏过程所经历 的最高粮温条件 下 ，粮堆平衡相对湿度始终高于 75 ％所对 应 的的粮食 （油料 ）水分 。 3.6 露天储藏 outdoor storage 将粮食储藏于土堤仓 ，简 易棚仓或其它经特殊 处理 的露天货位上 的储粮方 式 。 3.7 房式仓 warehouse 形状如普通房屋和楼房 的地上粮仓 ，如平房仓 、拱板仓 、楼房仓及 高大平 房仓等 。 3.8 浅 圆仓 squat sino 又称矮 圆仓 ，是 种仓壁 高度 与仓 内直径之 比小于 1.5 的圆筒式地上粮仓 。 仓壁主体 多为钢 筋混凝土 结构 ，厚度为 250 mm ～270 mm 。 3.9 筒仓 sino 又称立筒仓 ，是 种仓壁 高度 与仓 内直径之 比大于 1.5 的圆筒式地上粮仓 ， 包括钢 筋混凝土筒仓 、砖砌筒仓 、钢板仓等 。 3.10 地 下仓 underground bin 建于地 下或半地 下 的粮仓 ，如平洞仓 、立洞仓 、土 窑仓 、喇 叭仓等 。 3.11 低温储藏 low temperature storage 将储粮温度 常年控制在 15℃ 以 ，达 到储粮 品质保鲜 、抑制有害生物生长 与危害 目的的储粮技术 ； 3.12 准低温储藏 quasi low temperature storage