采购基础培训03.pptx

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2021-08-29 发布于河北
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采购管理;零售业发展史;中国大陆超市的发展;中国零售业态分类; 零售业的演变与超市的发展;零售业的演变;百货商店的特点：;超级市场：零售业的第二次革命;目前国内大型超级市场的分类;我国超级市场的发展情况;1985~1987年的萎缩阶段由于许多超级市场是匆忙开业的，在商品供应、加工能力、思想认识等方面缺少充分的准备，于是带来了一些明显的弱点。一是价格偏高，没有做到像国外超级市场那样通过供应链管理和规模经营等手段，达到降低成本，薄利多销的目的。二是因受包装???工能力及货源供应的限制，经营品种多集中在饼干、罐头、糖果和酒等有限的食品上，谈不上“一次购齐”、方便购买和