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采购基础培训03.pptx

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采购管理;零售业发展史;中国大陆超市的发展;中国零售业态分类; 零售业的演变与 超市的发展 ;零售业的演变 ;百货商店的特点:;超级市场:零售业的第二次革命;目前国内大型超级市场的分类;我国超级市场的发展情况;1985~1987年的萎缩阶段 由于许多超级市场是匆忙开业的,在商品供应、加工能力、思想认识等方面缺少充分的准备,于是带来了一些明显的弱点。一是价格偏高,没有做到像国外超级市场那样通过供应链管理和规模经营等手段,达到降低成本,薄利多销的目的。二是因受包装???工能力及货源供应的限制,经营品种多集中在饼干、罐头、糖果和酒等有限的食品上,谈不上“一次购齐”、方便购买和

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