饮食记录表最新分析和总结.pdf

请记下你 3 天 （2 天平常日， 1 天周末日） 内进食的所有食物及饮料， 然后填写最后一页的饮食习惯调查问卷。 所有的收集资料将用作饮食分析，以了解你的饮食习惯是否营养均衡，及对你提出个人专业的建议。 注： 1. 必须记下进食的 所有食物及饮料（包括零食及附加食物，如糖果、巧克力、饼干、薯片） ，如有任何遗漏， 将影响这次营养分析的结果。 2. 不要一次记下整天所进食的食物及饮料，应尽量在进食时记下，以免遗漏任何的资料。 3. 如果没有进食某一餐，请在格上画上斜线。 4. 为方便营养分析之用，请在填上食物记录时， 记下食物的种类 五谷类：如白米饭、炒饭、米粉、面条、小米、玉米面等 肉类：如瘦猪肉、半肥瘦猪肉、鱼腩、去皮鸡肉、鸡翅等 奶类：如脱脂奶、全脂奶、早餐奶、低脂芝士等 零食：如饼干、威化饼、巧克力、蛋糕等 记下包装食物的商品名称及重量 清楚记录进食食物和饮料的分量，应尽量以杯、碗、毫升（ ml）、克（g ）等做单位，可参考下表估重； 如果用汤匙或茶匙，请列明是平或满茶、汤匙； 如不能估计重量的，可以用一核桃、乒乓球、网球、 拳头大小等生活中常见事物描述；如进食饺子、包子、馄饨、馅饼等带馅的食物，要记录馅的成分 ， 如猪肉大葱饺子 10 个。 食物名称 单位 重量（生重） 备注 克 两 包子 1 个 50 1 小笼包： 3-4 个/ 两 饺子 平均 6 个 50 1 面粉重量，不包括馅 馄饨 9-10 个 50 1 面粉重量，不包括馅 油条 1 根 50 1 油饼 1 个 70-80 炸糕 1 个 50 1 糯米粉 35g，红小豆 15g 豆包 1 个 50 1 面粉 35g，红小豆 15g 元宵 3 个 50 1 每个含糖 3g 烧饼 1 个 50 1 香肠（广式） 1 根 约 27 约 炒蔬菜 1 标准盘 （9 寸盘） 约 500 10 指白菜、油菜、豆角、藕片等蔬菜 的生重 牛奶 1 标准杯 约 250 约 5 不包括含乳饮料 酸奶 1 标准杯 约 250 约 5 指固体类发酵奶，非酸奶饮料 奶粉 1 标准勺 10 豆腐脑、豆浆 1 小标准碗 约 250 约 5 1 大标准碗 约 300 约 6 啤酒 1 标准杯 250 5 花生（带壳） 1 小标准碗 约 120 约 花生仁 1 小标准碗 约 200 约 4 栗子 10 个 50 1 大米饭 1 小标准碗 75