如何控制及降低冷库运营成本.docVIP

怎样控制及降低冷库营运成本 怎样控制及降低冷库营运成本 PAGE / NUMPAGES 怎样控制及降低冷库营运成本 怎样控制和降低冷库营运成本 控制和降低冷库的经营成本， 在机器设施的运行管理中， 要环绕 “油、 氨、水、电 ”做文章；在库房管理中，要严把 “冰、霜、水、门、灯 ” 五关；在质量管理中，采纳先进工艺和技术，提升产质量量。 （一）合理调整制冷系统运行参数，提升设施效能。 制冷系统蒸发压力及温度和冷凝压力及温度是主要参数。是进行 操作与调整的重要依照，依据实质条件和系统变化，不停调整和控 制运行参数，使其在经济合理的参数下运行，可保证机器设施和贮 藏产品的安全，充散发挥设施效率，并节俭水、电、油等。 1、防备蒸发温度过低 A 、蒸发温度与库房温度的温差增大，就会使蒸发温度过低，这 会以致制冷系数降落，能耗增添。据估量，在其余条件不变的状况 下，当蒸发温度每降低 1℃，则要多耗电 1~2% 。此外，温差增大， 还会使凉风机的除湿量增大，库房湿度减小，从而惹起食品干耗增 大，食品质量降落。 B 、我国往常采纳的蒸发温度。蒸发温度与库房温度之差一般为 10℃，果蔬冷库的蒸发温度一般设计为 -1010 ℃左右， 冻结物冷藏间 为-28℃，冻结间为 -33℃，而实质运行中，很多果蔬储藏库的温差 在 15℃左右，而欧洲等经济发达国家，蒸发温度与库房温度之差一 般为 3~5 ℃。 C