酒店经理管理职责与领导艺术.pptxVIP

;培 训 目 的;酒店经理管理职责的转变 ;企业组织机构;集团组织机构;企业与集团组织机构;宝塔式组织机构的特点;扁平式组织机构;扁平式组织机构的特点;管理权限变化;管理功能变化;经理的身分转变;管理技能;管理技能要求;管理技能要求的变化;对客服务要求的变化;小结;酒店经理的管理职责 ;经理的位置;倒三角模式;;经理的位置;对上司的职责;履行对上司职责要点 ;对员工的职责;对其他经理的职责;对宾客的职责;;优质对客服务;宾客的价值;宾客的价值;忠诚宾客;宾客不满意的代价;宾客不满意的代价 (2);宾客对价值和服务的感知;真实瞬间Moment of Truth ;酒店的真实瞬间;预订——获得宾客的姓名;接站——确认客人的姓名;客人抵达店——称呼姓名;进入大堂——见到员工的笑脸;前台——称呼宾客姓名;引领客人进房间—称呼姓名;叫醒服务—称呼宾客的姓名;房内用膳—称呼宾客姓名;客用品借用—称呼宾客姓名;客用电话—称呼宾客的姓名;客房浴室—检验质量的地方;餐厅用餐—称呼宾客姓名;结账退房—称呼宾客的姓名;客人离店—称呼宾客姓名;优质服务的差距;优质服务差距;酒店经理的职责与职权 经理权力的形成 员工对权力的接受 有效运用权力的技巧 有效授权;来源于企业的权力： 职位权力 奖赏权力 强制权力;来源于经理个人的权力： 专业权力 感召权力 ;主动服从 服从 被动服从 抗拒;;强化职位权力 增进个人权力 联合他人权力 ;强化职位权力;增进个人权力;联合他人权力;讨论 说服 请求 胡萝卜;有效运用权力分析;有效授权;为什么要分享权力？;如何分享权力？;有效授权的步骤;酒店经理的领导艺术 ;领导艺术与管理 ;传统式领导艺术模式;;领导艺术的对比;传统领导艺术;21世纪领导艺术模式;指挥行为 5W2H;支持行为;;情景式领导艺术比较;情景式领导艺术比较（２）;情景式领导艺术比较（３）;情景式领导艺术比较（４）;变化自己的领导艺术模式;;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。8月-218月-21Wednesday, August 25, 2021 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。15:50:1815:50:1815:508/25/2021 3:50:18 PM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。8月-2115:50:1815:50Aug-2125-Aug-21 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。15:50:1815:50:1815:50Wednesday, August 25, 2021 13、志不立，天下无可成之事。8月-218月-2115:50:1815:50:18August 25, 2021 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about. 。25 八月 20213:50:18 下午15:50:188月-21 15、会当凌绝顶，一览众山小。八月 213:50 下午8月-2115:50August 25, 2021 16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2021/8/25 15:50:1815:50:1825 August 2021 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。3:50:18 下午3:50 下午15:50:188月-21