酒店财务管理概述.pptxVIP

第8章：酒店财务管理;学习目的;本章小结;重点与难点;案例分析;P酒店利润表;案例分析问题;课后思考题;课堂讨论题;参 考 书 目;第8章：酒店财务管理;８．1　酒店财务管理概述;8．1．1　酒店财务管理的概念;8．1．2　酒店财务管理的特点;8．1．3　酒店的财务关系;8．1．４酒店财务管理的组织与目标;酒店财务管理组织;酒店财务管理目标　　　　;８．2　酒店成本费用管理;8．２．1 酒店成本费用的概念;8．２．2 成本费用控制的意义和程序;8．２．3 成本费用控制的原则;8．２．4 成本费用控制的常用方法;定额控制和比率控制;预算控制和主要消耗指标控制?;实施费用支出的内部控制制度;8．２．5　成本费用考核的指标;表：2004年S酒店营业费用考核表;８．3　酒店收入与利润管理;8．３．1 酒店营业收入的内容及确认;8．３．2 营业收入管理的内容;8．３．3 酒店利润控制的要点及　　　利润分配程序;酒店利润管理的控制要点;利润分配程序;８．4　酒店财务分析;8．４．1　财务分析的目的;8．４．2　财务分析的内容;8．４．3　财务分析的方法;比较分析法;例题： 　　S酒店2004年实现营业收入2005000万元，与同期 计划数1800000相比，比较结果如下： 　实际营业收入比计划营业收入增加　=　 　　　2005000-1800000=205000（元） 　完成计划相对程度　=　　　 　　　2005000/1800000*100%=111.2% 　超额完成计划百分比=111.2%-1=11.2%;比率分析法;反映变现能力的比率：;反映长期偿债能力的比率;反映获利能力的比率：;反映资产管理能力的指标;市场比率;因素分析法;例　题：;趋势分析法;绝对数趋势分析;相对数趋势分析法;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。8月-218月-21Wednesday, August 25, 2021 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。15:50:2815:50:2815:508/25/2021 3:50:28 PM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。8月-2115:50:2815:50Aug-2125-Aug-21 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。15:50:2815:50:2815:50Wednesday, August 25, 2021 13、志不立，天下无可成之事。8月-218月-2115:50:2815:50:28August 25, 2021 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about. 。25 八月 20213:50:28 下午15:50:288月-21 15、会当凌绝顶，一览众山小。八月 213:50 下午8月-2115:50August 25, 2021 16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2021/8/25 15:50:2815:50:2825 August 2021 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。3:50:28 下午3:50 下午15:50:288月-21