评茶专业术语
茶叶車评曜
外形■色泽■香气■滋味■汤色
茶叶审评术语汇总-外形
细嫩
紫实
紧细
粗实
「紧秀.
粗松
紧结
■
显臺
■
脱档
「身骨
破口
重实
团块
匀整
1
短碎
露筋■块片
茶叶审评术语汇总?色泽
茶叶审评术语汇总?香气
香
干果香
梅子香
桂
茶叶审评术语汇总-汤色
外形的审评术语
多为一心,一至二叶,鲜叶制 成,条索细圆浑,毫尖或锋苗 显露。
外形的审评术语
Ils^zrn 鲜叶嫩度好,条紧圆直,多
芽毫有锋苗
外形的审评术语
鲜叶嫩度好,条细而紧且
秀长,锋苗显露。
外形的审评术语
| IV9 鲜叶嫩度稍差,较多成熟茶
条索紧而圆直,身骨重实,■ Hi有芽毫有锋苗。
外形的审评术语
外形的审评术语
IIVV 时、 鲜叶嫩度稍差,但揉捻技
术良好,条索松紧适中, ■ V 有重实感,少锋苗。
外形的审评术语
!1!牧口原料较老,已无嫩感,多 在日号史为三,四雌成。
!1!
原料粗老,叶质老硬,不 易卷紧,条空散,孑L隙大, 表面粗糙,身骨轻飘。
外形的审评术语
壮结 条索壮大而紧结
壮实 柴索卷紧,tiM而结实.
外形的审评术语
外形的审评术语
外形的审评术语
1^1 FFI 指叶质老嫩,叶肉厚薄,茶
身就,-般芽叶嫩,叶肉
厚,茶身重的,身骨好。
外形的审评术语
重实指条索或颗粒紧结,以手 权衡有重实感。
重实
指条索或颗粒紧结,以手 权衡有重实
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