2020年春季学期疫情防控学校食堂(餐饮)管理制度 .pdfVIP

2020年春季学期疫情防控期间学校 食堂（餐饮）管理制度 为贯彻执行党中央、国务院关于坚决打赢新冠肺炎疫情 防控阻击战的决策部署，认真落实省市政府和教育行政部门 有关工作要求，全力做好我校师生返校上课期间的疫情防控 和等工作，切实保障我校师生身体健康和生命安全，确保我 校春季学期安全顺利上课，及时有效预防传染病的发生和蔓 延，保障师生的身体健康和生命安全，根据《学校卫生工作 条例》《传染病防治法》、《学校和托幼机构传染病疫情报告 工作规范》及相关法律法规的要求，特制定 xx 学校疫情防 控期间食堂（餐饮）管理工作制度。 一、环境卫生 （一）就餐大厅整洁明亮，餐桌上无灰尘，地板无垃圾， 凳子无脏水、灰尘等。地板要求明亮干净，就餐大厅的地板 每天至少要清扫、拖洗 2—3 次，对餐桌要随时清理，保证 就餐大厅整洁卫生。 （二）食堂周边无杂物、垃圾、食堂外围排水沟无污物、 垃圾，每天最少清扫1—2次，保证室外整洁、干净。 （三）大厅窗户要求每周至少擦拭一次，玻璃上无灰尘、 无痕迹，保证清洁明亮。 （四）就餐大厅四周墙壁、天花板无蛛网，每周至少打 扫一次。墙砖至少每月擦洗2—3次。 （五）食堂内外窗台干净，无灰尘，坚持