2021年酒店后勤部年度工作计划.pdfVIP

2021 年酒店后勤部年度工作计划 酒店后勤部年度工作计划 1 1、餐具清洗，消毒，保管;环境清洁维持，泔水处理 ;二级库管理， 物料补充与控制;布草管理与配置;家私财产与餐具，器具的管理，档 案建立与修正 ;餐饮前厅申购和到位物品 (统称)的验收 及其使用信 息反馈 ;传菜与质量把关 ;酱料与菜品所跟用具的配备和跟进 ;信息 传递与沟通;等相应的工作内容 2、 实施餐饮部的各项规章制度，协助解决人事问题 ;不断地创 造部门内良好、和谐的工作气氛和环境，协助实施员工培训计划，提 高服务质量。 3、 协助各个部门的工作，以保证酒店的每