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资格考试题库-2021年茶艺师（中级）考试题库及茶艺师（中级）考试技巧 PAGE1 / NUMPAGES1 资格考试题库-2021年茶艺师（中级）考试题库及茶艺师（中级）考试技巧 1、【单选题】硬水中的铁离子如果大于( )，与茶多酚结合，茶汤即变黑褐色，上浮一层铁镜，又称“锈油”，口感涩味，无法饮用。（??C??）A、0.01%B、0.03%C、0.05%D、0.06%2、【单选题】泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要( )得多，所以冲泡水温要( )。（??D??）A、快、低B、快、高C、慢、低D、慢、高3、【单选