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疫情防控期间食堂从业人员防护要求 1、防护要求 上班期间必须佩带口罩、帽子，一次性医用口罩必须4h一换，直接接触成品食品岗位应佩戴一次性手套。 2、工装管理 工作服、冒应每天统一进行更换、消毒。不得着工装离开餐厅区域。3、减少聚集时间 上岗时及集中休息时间杜绝聚集聊天，减少开会聚集时长，或采用电子通讯 方式传达会议精神。4、行为规定 尽量避免乘坐电梯，乘坐封闭电梯应戴口罩，出电梯及时洗手，不与他人共乘电梯。 密切关注员工的一言一行，不谣传，不恐慌，不散布不实信息。 做好员工仪容仪表及更衣室卫生环境的管理，坚决杜绝个人物品带入后厨。每次进出后厨应进行洗手消毒。 不得室内抽烟，杜绝随地吐痰等不良习惯。 讲卫生、严格执行“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服）、“四净”（工作服净、帽净、口罩净、围裙净）制度。勤洗手、戴口罩、不外出、不聚会、不串门、不扎堆、不握手，未经清洗的手不得触摸眼睛、鼻、口，戴口罩前和摘口罩后应洗手，与他人保持相隔一米以上的距离，保护自己，不被感染。如厕前后要洗手、更衣。 不得将私人物品带入后厨，手机进后厨应经消毒处理。 前厅保洁人员不得，进入后厨。5、个人分泌物处置 打喷嚏和咳嗽时应使用纸巾遮挡包裹，不随地吐痰，口鼻分泌物用纸巾包好 使用密封袋密封弃置于有盖垃圾桶内。6、注重员工身心防护 食堂经理对员工既要教育又要关心，改善工作环境，建设向上文化，使