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任启亮《挂在空中的菜篮子》阅读练习及答案 任启亮《挂在空中的菜篮子》阅读练习及答案 PAGE / NUMPAGES 任启亮《挂在空中的菜篮子》阅读练习及答案 挂在空中的菜篮子 任启亮 ①昨年春季，侄子从老家带来一袋榆钱。 老婆当日夜晚就蒸上一锅。翻开锅盖，一种特其余香气洋溢开来，老婆早就准备好了蒜泥、香油、辣椒、胡椒、山西老陈醋、生抽、精盐等， 全家每人盛上一盘， 接自己的口胃增添佐料， 吃得欢天喜地。 女婿是第一次吃蒸榆钱， 直呼 好吃。的确，榆钱的滋味甜美不腻，润滑可口，余味绵长，其余任何莱蔬都没法与其媲美。 ②榆钱，让我想起了那挂在空中的菜篮子。 ③ニ十世纪五六十年月物质贫乏，缺粮少米，更没有蔬菜，最煎熬的是春季。青黄不接，粮 食所剩无几，贮备一冬的大白菜、萝ト早已吃光了，乍暖还寒，青菜还没法生长。再加上不 同意保存自留地， 大田种什么粮食都只好按一致要求， 更甭说种菜了。 有人在房前屋后或田 间地头巴掌大的地方种上几棵青菜，也被看作“资本主义的尾巴”铲掉。于是，每到春季， 那些长着槐花、榆钱、葛花的材就成了老百姓挂在空中的菜篮子。 ④最早采的即是榆钱。榆树开花大概在三月中下旬。它的花瓣薄如蝉翼，浅绿色， 采起来不 简单，采了大部分天，放在篮子里，看似挺多，用手一抓，不过一小团。它的滋味很独到，是 春季的第一道美味。 我们采榆钱时第一把老是急不可待地塞进自己嘴里， 甘甜如饴。 榆钱的 吃法多样，可凉拌、煮粥、做馅、做汤等等，用粗面拌榆钱蒸食是从前家乡最常有的吃法。 ⑤第二道大菜是槐花。 槐花清明节前后绽放， 洁白的花瓣仿佛蝴蝶轻快的翅膀。 槐花老是结 成一簇簇的，花穗下垂， 仿佛一串串白色的蝴蝶掩映在碧绿的树叶之间，画面清爽生动。槐 花的幽香更让人难忘，深呼吸一口，从内到外心旷神怡。越到夜深，幽香越是浓烈，院子里 只需有一树槐花， 那香气能够给你带来一彻夜的美梦。 槐花吃法多样， 凉热皆宜， 汤馅均可， 配肉搭菜，煎炸蒸炒无所不可以。凉拌时先用开水焯一下，可独自拌，也可配上粉丝、豆皮一起拌，佐以姜丝、葱丝、红辣椒，淋上醋、香油。炒着吃，可单炒槐花，也可与辣椒、韭菜等一起搭配，如能配上猪肉、鸡蛋更是香味独到。还可以与面粉搅匀挂糊油炸，做槐花粥、槐花汤。我们家的院子里就有一棵树，是我们随吃随采的菜篮子。 ⑥在能够看作蔬菜吃的树花中， 葛花最为娇艳醒目。 它有着跟丁香同样的颜色， 比丁香更芳香，是文人雅士的爱物。清朝宫廷名点紫藤饼，即是以它为食材。在乡下，葛花树都是自然 生长在堤边沟沿，或是土质不肥的泡沙地，没有高大挺秀的树干， 只离地二三尺， 藤状纏绕 着四周睁开。仲春节气，一大片绿色中，紫色的花穗坠得一嘟噜一嘟噜的，十分诱人，孩子们也能不费力便采摘到。葛花与槐花同样有多种吃法。此刻听闻吃槐花、葛花利处多极了，清火润肺，降血压，降血脂，我们小时候还不知道这些，只知道是可口的佳肴。其余，可食 用的还有构树（楮桃子）花、香椿等等。 ⑦清明节前夜，我们回了趟老家，全家一起上山采榆钱。细风温暖，空气润湿，全部的树木 花草都在伸展筋骨，欢天喜地。忽然，一股幽香飘来，抬眼望去，三棵洋槐树就在眼前，满 头披银，花开正浓。不远处是一片榆树，足有六七棵，榆钱已经有点蔫儿了，但还没有到唐 人施肩吾形容的“风吹榆钱落如雨”的地步。 我们迎着山野的清风， 采摘着这些鲜美的花儿， 不以为意， 有说有笑。不由想起小时候， 经常因寻不着开花的树， 或是花被先前赶来的人们 采光了而丧气，那时假如碰到眼前的情景该是何等欣喜。此刻，早已经是另一个时代了。 ．．．．．．．．．．．．． （选自《光明天报》 ，有修改） 122．以下对文真有关内容和艺术特点的剖析鉴赏，不正确．．． 的一项为哪一项 A． 文章标题中的“菜篮子”指那些长着可食用的花和叶的树，这些树曾帮助老百姓渡过 饥荒，令人难忘。 B． 文章第⑦段画线的句子运用对偶和拟人手法，寓情于景，经过对细风、空气、树木花草 的描绘，表达高兴之情。 C． 文章以“此刻， 早已经是另一个时代了”结尾， 简短而又语重心长， 表达了对往日美味再 难获得的难过之情。 D． 本文作为一篇“忆苦思甜”类的文章，却没有落入以衬着酸楚和悲情往返想磨难的窠 臼，有其独到之处。 123．文章第①段有什么作用？请联合全文简要剖析。 124．文章行文脉络清楚，请联合全文，剖析第⑤段的行文思路。 【答案】 122． C 123． ①经过槍钱勾起回想，引出下文。②描绘吃槍钱的场景，以调料之繁琐、心情之 欢乐与小时候为找不到榆钱而丧气形成鲜亮对照， 突出文章要旨。 ③正侧面衬着蒸槍钱的美 味，为全文莫定轻松、高兴的基调。 124． 第一明确本段介绍的对象一一槐花，用“第二道大菜”表示与前后两段的并列关 系。而后从槐花的颜色和外形、 香味