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赖氨酸发酵毕业设计说明 赖氨酸发酵毕业设计说明 赖氨酸发酵毕业设计说明 .. . . .. 目 录 摘 要 ..........................................................................................................................................VII Abstract..............................................................................................................................................IX 第一章 绪论 .....................................................................................................................................1 1.1 赖氨酸简介 1 1.2 赖氨酸的性质 1 1.3 赖氨酸的发显现状 2 1.4 赖氨酸的作用及缺少症 3 1.5 赖氨酸的生产方法 3 1.4.1 二步发酵法 3 1.4.2 直接发酵法 3 1.6 赖氨酸的提取与精制 4 1.7 电渗析的原理 4 1.8 生物工业下游技术的一般工艺过程 5 第二章 赖氨酸的生产工艺流程 ..................................................................................................6 2.1 赖氨酸生产工艺概括 6 2.2 赖氨酸生产工艺流程图 6 2.3 原料预办理及淀粉水解糖的制备 7 2.3.1 赖氨酸的发酵生产法 7 . 专业 word 可编写 . .. . . .. 2.3.2 原料的预办理 10 2.3.3 淀粉水解糖的制备 10 2.4 种子扩大培育 11 2.5 赖氨酸发酵工艺条件控制 12 2.6 赖氨酸的提取 13 2.7 赖氨酸的精制 13 第三章 工艺计算 ..........................................................................................................................14 3.1 物料衡算 14 3.1.1 工艺技术指标 14 3.1.2 赖氨酸发酵车间物料衡算 15 3.1.3 年产 4000t 赖氨酸厂发酵车间物料衡算结果汇总 .......................................18 3.1.4 年产 4000t 赖氨酸提取车间物料衡算 .............................................................20 3.2 热量衡算 21 3.2.1 淀粉液化工序的热量衡算 21 3.2.2 液化液糖化过程的热量衡算 23 3.2.3 发酵车间热量衡算 23 3.2.4 赖氨酸溶液浓缩结晶过程的热量衡算 27 3.2.5 赖氨酸干燥过程的热量衡算 29 3.2.6 年产 4000t 赖氨酸厂热量衡算结果汇总 .........................................................30 . 专业 word 可编写 . .. . . .. 3.3 过程水的衡算 30 3.3.1 糖化工序用水量 30 3.3.2 连续灭菌工序的用水量 31 3.3.3 发酵工序的用水量 32 3.3.4 提取工序的用水量 32 3.3.5 中和脱色工序的用水量 32 3.3.6 精制工序的用水量 32 3.3.7 动力工序的用水量 33 3.3.8 年产 4000t 赖氨酸水量衡算结果汇总 .............................................................33 3.4 无菌空气耗费量的计算 33 3.4.1 无菌空气耗费量计算的方法和步骤 33 3.4.2 年产 4000t 赖氨酸厂无菌空气计算 .................................................................36 3.4.3 年产 4000t 赖氨酸厂无菌空气衡算结果汇总 ................................................37 第四章 设备设计与