前厅与客房实训指导书.docVIP

第 PAGE \* Arabic 4 页 前 厅 与 客 房 实 训 指 导 书 沈阳职业技术学院 商贸旅游系旅游与酒店管理管理教研室 2006年12月 适用专业、实训学时 酒店管理专业的学生，实训1周（30学时） 二、实训目标 1、熟练掌握前厅与客房服务的基本知识。 2、培养学生对前厅与客房服务理论知识的运用。 3、巩固和提高学生的前厅客房服务技能。 4、满足学生的就业需要，提高学生的业务能力。 5、提高学生动手能力，为就业打下良好基础。 三、实训内容 前厅接待服务 客房做床服务 四、实训设备和材料 前厅入住登记表 床及床上用品 五、实训步骤 将学生分成四组，以组为单位，进行下列实训活动 （一）前厅接待Registration procedure Greet the guest, ask their name. Check the arrival list. If the guest is on the list continue with their registration. If they are not, check room availability and then proceed to register them. Registration steps: Give the guest the reg. card. Ask them to com