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庆元宵之包汤包的作文 庆元宵之包汤包的作文1 一提到南京，我就会想到南京的美食特产——蟹黄汤包，它的味道着实令人垂涎三尺。 记得第一次吃蟹黄汤包是四岁那年。那是个阳光明媚的早晨，爷爷和我去包子店吃蟹黄汤包，我们迈着轻快的步伐走向包子店。一阵伴随着美食香味的秋风向我袭来。我区区一平凡儿童怎能抵挡得住如此魅力可佳的香味呢，于是便拉着爷爷的手如一匹奔驰的骏马冲向包子店。 几步跨到了包子店门槛上，放眼望去，吃客们的身影在蒸腾的热气中显得忽隐忽现而拥挤，这也成了一道独特的清晨风景。 我和爷爷好不容易找了一张小桌子坐了下来。趁着等待的工夫，我悄悄观察起师傅的手艺来。他们专注地做着包子，似乎身旁的吵闹声和人群的拥挤都化成了空气。只见他们熟练地将丝瓜状的面团摘成均匀的小份，搓成条，压成凹起到迷你小碗状，再将那些流着金黄蟹油的馅飞快地灌进去，然后两只手配合默契地捏着包子小姐的裙摆，这就可以上笼了。 我左盼盼，右盼盼，终于盼到了那鲜美多汁的蟹黄汤包。只见我如一只饿狼狼吞虎咽地吃起来，樱桃小嘴立即塞得满满的，满脸幸福样。可一个不小心，舌头给烫到了，爷爷立刻给我灌了一口水，并指正我说：“吃东西不能像饿虎扑食一样，一定要细嚼慢咽——原因一不雅，原因二会噎到或烫到，原因三这样就品味不到美食正真的味道了。明白了吗?” 庆元宵之包汤包的作文2 身为一名吃货，爱吃的东西肯定是数不胜数，但我最爱吃的，还是淮安美食-----蟹黄汤包。 星期五晚上，爸爸带我去吃这样美食。我点了一笼鲜肉的和蟹肉的，在吃之前，我拿了一个小碟子，倒了写醋，蒜泥和葱花，然后搅拌均匀。 还没端上来，浓郁的香味就扑鼻而来，令我不禁垂涎欲滴，这香味就能轻而易举的勾起我想吃的欲望，何况品尝了。 不一会儿，两笼热气腾腾的汤包就呈现在了我的面前，我两眼发光，拿起筷子就想开动，完全把这次来的目的抛到了九霄云外。爸爸赶忙制止我：唉唉!你别光顾着吃啊，你来吃是为了写作文的，别把这事儿给忘了!”我一拍脑袋，如大梦初醒般：“对呀，我怎么把这么重要的事儿给忘了呢?” 我先细细的观察它的外形，扁扁的，哪像包子，倒像个泄了气的皮球，我拿起筷子，夹起其中一个，把它轻轻提起，里面的汤汁就像个顽皮的孩子，一会跑到“跑”到左边，一会又“跑”到了右边，看的我胆战心惊的，我动作都不敢太用力，生怕里面的汤汁会“破皮而出”。 我向服务员要来一根吸管，先把汤包咬一个“小窗”，然后把吸管轻轻的戳了进去，我小口小口的吮吸着里面的汤汁，我就喜欢这样极慢的吸，让蟹黄粒和汤汁在口腔中相撞而融为一体，整个口中都充斥着这种味道，最后汤汁包裹着蟹黄粒快速的划过我的喉咙，那feel真是太爽了! 把汤汁吸完后，把汤包放在小碟里，沾了些许醋，“啊呜”一口，我把整个汤包都塞进了嘴里，哇!真是太美味了!肉香和醋香在那一刻相交，让我的味蕾霎时间得到了释放，我三下五除二就把那一笼汤包全给消灭了。 吃到这儿，我有许多疑问，这些汤汁是怎样包进这薄如纸的面皮中的呢?蟹黄汤包的做法是不是也很讲究呢?由于这汤包是事先包好的，我看不到制作过程，所以只能向这里的师傅询问，他告诉我，蟹黄汤包的做法是很讲究的，在馅里面，有些许蟹黄和蟹肉，还有肉皮熬成的汤，这个馅一定要等它冷却凝固后才能包，除了馅讲究之外，面皮的要求也很高，那个皮一定要比水饺皮还要薄。那里的师傅还告诉我，吃汤包有一个口诀，就是“轻轻提，慢慢移，先喝汤，后吃皮”，这样才能吃到最美味的蟹黄汤包。 怎么样，听了我的介绍，我相信你一定流口水了把?是否会有一种迫不及待想要品尝一番的冲动呢?那么就赶快行动吧! 庆元宵之包汤包的作文3 疫情的时候，最想吃的就是外面那又香又美味的灌汤包，那一口下去，简直是人间美味。妈妈为了满足我们的胃口，自己开始琢磨起来，结果还真的琢磨出来了。 首先，肯定是揉面团了，做一蒸笼，差不多要三斤左右吧，加水，要揉干一点，不然包不住的，然后就放在一边放在一个大盆里面开始醒面。随后开始弄肉馅，肉馅少一点，否则到时候做出来的包子就太大个儿了。不过放在搅拌机里打碎更好一些，最好里面放点香菇香菜，那样子的味道香上加香。再加一点老抽，就是直接包包子也可以十里飘香，更别说做成灌汤包，一口吃下去马上升天了。 面团是醒好了，先不要立马拿出来，在大盆里揉一会儿先，这样的话接下来将面团从大盆里面拿出来就会十分简单，面团就不会粘住大盆。把猪油拿出来先，这个可是整个灌汤包的灵魂所在，所以，没了猪油，等于这个灌汤包没有了汤。这是加了酱油的猪油，是老妈专门用来做灌汤包的。把面团分成一个个大小相等的小面团，用擀面杖压得比手还要大。那时候已经薄如蝉翼，就是把面皮铺在眼睛上，你依旧看