上海酒类市场分析及经销商XX实施方案.pptxVIP

上海酒类市场分析及“XX”简介;本次讨论的主要内容;报告进度;XX公司网络基本情况在XX九家发起公司多年经营和维护下，现有在商超和郊县餐饮终端都得到良好的发展；为了实现三年内５亿元的经营目标，2006年９月，XX委托上海英昂咨询公司对上海地区特别是郊县的酒水市场进行了一次全面的调查摸底，更新了商超网络终端数量，并且创造性的通过XX（暂定名：久联酒业）的形式巩固了对郊县餐饮终端的控制能力；由此，久联公司一经成立，实有网络和份额已经成为在上海地区商超与餐饮酒水经营网络最全、覆盖面最广的几个主导公司之一。;XX公司网络现状简介;乐购１３家;上海郊县餐饮网络基本情况;报告进度 ?上海酒类餐饮终端销售的基本概况 ▉上海餐饮酒水市场现状概述 终端数量 酒类销售比例 主要品牌描述 ▉上海郊县餐饮渠道酒水市场调查发现 ;上海餐饮酒水市场现状概述 上海酒类市场总量与餐饮市场总量 2005年，上海酒类市场消费总额为80亿元，在餐饮消费的达到30亿元左右 郊区酒水在餐饮的消费比例接近60%，市区在餐饮的消费比例在30%左右 酒水市场品类格局 市区——红酒：白酒：黄酒：啤酒=40：20：20：20 郊区——红酒：白酒：黄酒：啤酒=20：10：30：40 ;上海餐饮酒水市场现状概述 餐饮终端与餐饮市场总量 上海餐饮终端数量为80000家左右，其中，A类酒店2000家左右；其中顶级酒店800家；B类终端为4000家左右 2005年，上海餐饮营业额为350亿元左右，连续三年增长率达到20% 市场竞争激烈。上海市场，啤酒品牌有50多个，黄酒品牌有20多个，白酒品牌有100多个，最多的是葡萄酒品牌，共有200多个。在200多个葡萄酒品牌中，进口葡萄酒占据了80% ;上海餐饮酒水市场现状概述 餐饮酒类销售比例 上海市场酒类总体在餐饮的消费比例在30%-40%之间，不同品类在城市和郊县略有差异 白酒：白酒在餐饮主要是商务用酒，其中，高端的白酒更占据餐饮 商务用酒的50%左右 葡萄酒：90％是在餐饮消费的 啤酒：25％是在餐饮消费的 黄酒：30％是在餐饮消费 例：五粮液在上海年销售量将近500吨，在餐饮的消费量将近200吨，餐饮销量占其总量的40%左右 数据来源：上海市酒类流通行业协会 ;上海餐饮酒水市场现状概述 主要白酒品牌描述 上海全年消费白酒4.8万吨,其中餐饮消费了2万吨左右 市区—— 高档部分主要是五粮液、水井坊、剑南春等 中低部分主要是小糊涂仙、泸州老窖、金六福、五粮醇等 郊区—— 高档部分主要是五粮液、水井坊、剑南春等 中低部分主要是小糊涂仙、小糊涂神、金六福、五粮醇、泰山特曲等;上海餐饮酒水市场现状概述 主要红酒品牌描述 上海全年消费红酒5.2万吨, 占据全国10%的份额，其中餐饮消费了4.5万吨左右 上海市场的葡萄酒消费主要是长城、王朝、皇轩、张裕这四家;上海餐饮酒水市场现状概述 主要啤酒品牌描述 2005年上海啤酒市场的容量已突破90万吨，餐饮消费了 20万吨-30万吨之间 主流酒即市场终端价为3-6元/瓶的啤酒市场容量约为55万吨 三得利啤酒集团销售总量达到41万吨 ;35元/瓶;报告进度 ?上海酒类销售基本概况 ▉上海酒水市场现状概述 ▉上海郊县餐饮渠道酒水市场调查发现 终端数量 酒类比例 郊县餐饮终端的运作 主要竞品状况——五粮液系列、小糊涂仙、红酒 ;上海郊县餐饮渠道酒水市场调查发现 终端数量与流行产品 上海郊县的餐饮终端总量：12000余家，目前XX经销商经营的酒店数：7600家，总的餐饮终端覆盖率：63% 流行产品;上海郊县餐饮渠道酒水市场调查发现 酒类比例 酒水总容量：10亿元/年，其中餐饮消费金额在7亿左右 酒水产品比例基本呈“4、3、2、1格局” ;上海郊县餐饮渠道酒水市场调查发现 郊县餐饮终端的运作 郊县几乎所有餐饮终端都被大大小小的经销商买断经营； 需要交纳相当的各种费用： 进店费或者买店费 二次促销费 小姐工资 瓶盖费 促销物品或赠品 其他临时费用,等等 ;上海郊县餐饮渠道酒水市场调查发现 主要领导品牌状况——五粮液系列 主要产品及价格 主要的操作方式 各产品分别进行市场作业，其中金六福在上海有50多个业务人员 五粮醇在上海的根基较为深厚，消费者的忠诚度较高 有专门的经营餐饮终端的经销商，业绩稳定 广告投入相当大，各个产品都有独立的广告投入预算，除五粮液整体的企业广告外，子品牌基本沿用“名门之秀”的