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河南省食品安全地方标准 《花生糕制品》 编 制 说 明 开封市质量技术监督检验测试中心 2013.12 一． 任务来源及简要起草过程 1. 2013 年 2 月河南省卫生厅下达了河南省食品安全地方标准修订计划项目， 开封市质量 技术监督检验测试中心承担了《花生糕制品》标准制定项目。 2. 2013 年 3 月，通过对国际、国内的标准及有关企业标准情况进行文献查询，组织相关 技术人员讨论，确定了该地方标准拟定内容、研究方法和技术路线。在标准修订过程 中，严格执行“河南省食品安全地方标准制（修）订项目委托协议书”要求，收集了 标准中所涉及的国家标准，在制定过程中参考了有关涉及花生糕国内外技术资料，与