后勤饮食服务中心监控员职责.docVIP

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2021-09-06 发布于广东
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后勤饮食服务中心监控员职责.doc

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精品整理 PAGE PAGE 1 后勤饮食服务中心监控员职责　　后勤集团饮食服务中心监控员岗位职责　　一、监控员在主管主任和办公室主任的领导下工作。负责中心的日常卫生、安全和质量的监督检查工作。　　二、遵守集团、中心的各项规章制度和管理办法，按规定时间上、下班，不迟到，不早退。　　三、监控员对饮食中心所属餐厅、班组有监督检查的权利,对发现的问题有处罚的权利,对较大的问题,有提出建议和改进意见的权利，对好人好事有提出表扬奖励的权利。　　四、每日对各餐厅的工作情况进行监控检查，对检查出的问题要及时处理,并认真做好纪录,及时向领导汇报。　　五、端正工作作风，不徇私情，加强自身良好卫生习惯的养成，检查工作时不在操作场所吸烟、吐痰，不随意抓拿食品。　　六、监控员开饭时检查餐厅及所属小吃组的开饭情况，主要检查食品卫生、个人卫生是否执行了卫生制度和操作规程。内容包括：花色品种、质量价格、高低中档菜的比例等。　　七、平时检查各餐厅食品安全、安全操作，安全值班及防火、防盗、防食物中毒工作。　　八、监控员为中心检查组的主要成员，负责纪录检查内容和检查情况，并在检查后负责整理、汇总检查资料，以黑板报的形式进行公布。　　九、监控组检查资料是当年评估各单位和餐厅工作的依据，监控员每月末，必须将当月检查情况汇总后报中心办公室。由中心办公会议审定后，通报中心各部门，财务室根据通报，进行奖罚兑现。　　十、完成领导交给的其他任务　　后勤集团饮食服务中心