食品销售行业工作总结6篇.docxVIP

— PAGE \* Arabic 1 — 食品销售行业工作总结6篇   食品销售行业工作总结范文6篇Food sales industry summary model    食品销售行业工作总结范文6篇  小泰温馨提示：工作总结是将一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析，并分析不足。通过总结，可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，指引下一步工作顺利展开。本文档根据工作总结的书写内容要求，带有自我性、回顾性、客观性和经验性的特点全面复盘，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文下载后内容可随意调整修改及打印。  本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】  1、篇章1：食品销售行业工作总结范文  2、篇章2：食品销售行业工作总结范文  3、篇章3：食品销售行业工作总结范文  4、篇章4：食品销售工作总结报告范文  5、篇章5：食品销售工作总结报告范文  6、篇章6：食品销售工作总结报告范文  随着消费者在食品消费方面对便捷消费、健康消费、放  心消费等方面提出了更高的要求,网络销售食品应运而生。网  络食品销售是一种重要的电子商务模式。今天小泰给大家整理了食品销售行业工作总结，希望对大家有所帮助。   篇章1:食品销售行业工作总结范文  一、今年完成的主要工作：  （一）落实酒店经营承包方案，完善激励分配制度，调  动员工的积极性。  今年，饮食部定额上交酒店的任务为380万元，比去年  的320万元，上升60万元，上升率为19%。为了较好地完成  任务，饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案，按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同，把经济指标分解到各个分部门，核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率，逐月核算，超额提成，节能加奖，充分体现了任务与效益工资挂钩的原则，使他们发挥各自的优势，能想方设法，搞好经营，调动了员工的积极主动性。今年人均月收入2300元，比去年同期的2100元，增加了200元，增长率为9.8%。  （二）抓好规范管理。强化协调关系，提高综合接待能力。  1.健全管理机构，由饮食部领导、分部门经理组成的质  量管理小组，全年充分发挥了作用，小组既分工，又协作，由   上而下，层层落实管理制度，一级对一级负责，实行对管理效益有奖有罚，提高了领导的整体素质，使管理工作较顺利进行。  2.完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度  总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等，由于制度的完善，会议质量提高了，上级指令得到及时落实执行。  3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清  品种，协调各分部门做好出品供应工作，每天早、午、晚市检查出品供应估清情况，对当市估清的品种设专薄记录，同时到有关分部门核实查证，并要求管理人员签名，以分清责任。制度建立后，原来每市估清五、六个菜式的现象已成为历史，现在出品供应情况已处于正常化。  4.加强协调关系。酒店分工细，环节多，一项工作的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每周例会上反复强调，出现问题，部门之间不得相互责怪、推搪，要敢于承认错误，多发现对方的优点，搞好协调，今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。  5.提高综合接待能力。今年，全面抓好服务规范，出品  质量，使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜   宴、自助餐、会议餐接待的同时，还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待，如接待了多个外国国家总统、元首、和使团，国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席，创开业以来日订餐总席数的最高记录;9月29日晚，接待婚筵  共75席，创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美、  价格合理、味道可口、服务一流，使宾客高兴而来，满意而归。  （三）开拓经营，发展增收渠道，扩大营业收入。  今年在饮食业不景气，生意难做的情况下，饮食部领导  经常进行市场调查，做经营分析，不断探索，大胆偿试，英明决策，走自己的经营路子。第一，全年开设经营项目六个：自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅