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百合种植及管理技术 百合是单子叶植物亚纲百合科百合属所有种类的总称， 为多年生 宿根草本作物。 因其地下鳞茎是由许多鳞片抱合而成， 故名 百合 。 百合不仅是我国的特种蔬菜， 而且还具有很高的药用价值； 自古 以来就是人们治病的良药。它具有清肺润燥，滋阴清热，补脾健胃， 清心安神， 利尿通便， 解无名肿毒及止血之功效， 对人体的咽喉、 肺、 胃、肠等有良好的保健作用。 据研究， 百合中的百合甙 A 、甙 B 等植 物碱，能抑制癌细胞的增生，临床用于白血病、乳腺癌、宫颈癌、鼻 咽癌及急性痛风等均有明显疗效，同时它还是 -种吉祥的花卉。 全世界的百合有近百个品种， 我国是百合种类最多的国家， 也是 世界百合起源的中心， 据调查约有 46 种 18 个变种， 占世界百合总数 的一半以上。 百合在江西省栽培较多的地方主要有万载、泰和、袁州、高安、 丰城、分宜、新建等县 (市、区 )，其中尤以万载县和泰和县栽培面积 最大，历史最长。 万载县 2001 年栽培面积近 2 万亩，主要栽培的百合种类有：龙 牙百合、卷丹百合和独芯百合等，其中龙牙百合有中片、高片和大柳 叶、小柳叶等品种。 一、生长习性 本地种植面积最广的是龙牙百合，秋植 (以下所述主要是指龙牙 百合 ) 。性喜冷凉、湿润气候及半荫环境，喜肥沃、腐殖质丰富、排 水良好、结构疏松的砂质壤土，稍偏酸性土为好。各生育时期对温度 的要求为：生长期月平均气温 10-28℃；出苗期需要日平均气温稳定 通过 10℃； 日平均气温为 ]6-24 ℃时，地上茎生长速度最快； 日平均 气温为 24-29℃时，是鳞茎膨大的适宜温度； 日平均气温低于 5℃或 高于 30℃时，基本处于停滞状态。百合从播补至收获，需 280-330 天，一般可划分为五个生长发育时期： 1、播种出苗期 从播种 (9-10 月)至幼苗出： (次年 2-3 月)称为播种出 苗期。播种出苗期的长短因品种、播种时间、栽培条件、保温 (地膜、 大棚等 )条件和气温回升情况而异。 -般需经过 140-170天。 2、苗期 从出苗至现蕾期，称之为苗期。出期的长短也因品种、栽 培条件而异，一般为 50-80 天。 3、花蕾期 从开第一朵花至最后 --朵花凋萎 (如果以采收鳞茎为目的 的栽培方式，那么其花蕾般要摘除 ) ，称之为花蕾期。因品种、栽培 和气候条件等不同，花蕾期差异较大， -般 30 天左右。 4、鳞茎速长期 从花凋萎后至收获前，这段时间称为鳞茎速长期。 由于盛花期后，地上部分的生长达到高峰， 地下鳞茎也迅速膨大生长， 是产量形成期， -般 30-60 天。 5、收获期 地上部的茎、叶生长至自然枯黄时，就可以采收。但由 于用途各异，采收鳞茎的时间也不同。 ①鲜食：随时可以采挖； ②加工： -般 7 月下旬至 8 月初： ③留种：主要指旱地，一般在 9 一 10 月边挖边栽。 二、无公害栽培要点 1、精选无病种球 选种时注意将有斑点、 霉点和虫伤以及鳞片污黑、 底盘干腐无根系的球茎剔除， 应选球茎新鲜， 色泽洁白和底盘完好以 及根系良好的鳞茎做朴