北师大版七下第十章第一节食物中能量的释放（共13张PPT）.pptVIP

第10章人体的能量供应 第一节 食物中能量的释放 食物热价__ 每克食物在体外充分燃烧时所释放的能量。 公式： 问题：食物被消化吸收后，在细胞内是如何 释放能量的？ 假设：细胞内存在类似于体外燃烧的过程， 即在有氧的条件下，分解有机物为二氧化碳和水，同时释放能量的过程。 依据：我们每时每刻都需要进行呼吸，吸入 的空气中含有更多的氧气，呼出的气体中 含有更多的二氧化碳。 　１、将燃着的蜡烛分别放入Ａ和Ｃ瓶中，记录蜡烛燃烧时间的长短。 现象：燃烧的蜡烛放入（ ）瓶中更快地熄灭。 结论：人呼出气体和空气相比，氧气含量（ ）。 　２、分别向Ｂ和Ｄ瓶中倒入５０mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。 现象：（ ）瓶中石灰水出现浑浊。 结论：人呼出气体和空气相比，二氧化碳含量（ ）。 你能用图解简明表示人体生命活动中这些关键词的相互联系吗？ * * 阅读课本P48-51，思考： 食物中确实含有能量吗？不同食物含有的能 量相同吗？ 如何在体外条件下测定食物中的能量？ 人体内食物中的能量在哪里释放？如何释放？ 反映出质量为一克的某种食物储存能量的多少？ 食物热价＝ 释放能量（KJ） 食物质量（g） 一、食物中储存能量 食物热价（KJ/g） ＝ 释放能量（KJ）