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包皮蛋的手艺人现代文阅读答案  ①原谅我的记忆，对吃的总是特别深刻。  ②皮蛋当然不是零食，是下饭的。如果有一只皮蛋让你独自享用，这是一顿丰盛的午饭，或晚饭。早饭吃皮蛋?!送你一个词——奢侈。  ③清明过后天气还有些冷，包皮蛋的人戴一顶毡帽，毡帽的样子像一座小山丘。他挑一副担，前面是一个竹筐，后面是一个编织袋。一只手习惯性地搭在扁担上，另一只手有节奏地甩着。他一边走，一边吆喝，希望有更多的人能识别他的身份，然后一笔笔生意跟过来。  ④跟其他师傅称呼不同的是，包皮蛋后面跟的不是“师傅”，而是“的”，所以他们是包皮蛋的。的确，这个称呼有些难，叫“蛋师傅”?有些怪，