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张家界民间故事 要讲黄石寨的来由，得从汉留侯张良说起。张良隐居张家界青岩山后，专心炼丹修仙。忽一日，坡脚山民禀报：武陵郡太守接吕后密诏，要捉拿他。张良听罢，气极了，丢了丹葫芦，率领徒弟、山民，挑运粮草，赶着猪羊耕牛，直奔青岩山最高最大的山头，安营扎寨，设关堵卡，造刀造箭，誓与武陵郡太守血战到底。 没几日，果然武陵郡太守领兵三千围打山寨。张良据险迎战，严密把守关卡，滚岩飞箭，打得太守兵将不敢拢边，围攻了七七四十九天，仍打不开卡门，捉不到张良。太守急了，砍倒树木，铺放于草，采用火攻。哪知绝壁太高，火焰窜不上去，火攻失败。太守领赏心切，不甘撤兵，眼睛几眨，又下令包山围困，整整围困三个月，想把张良的人马饿死在山上。 这一招，果真厉害，运上山的粮食吃光了，猪羊杀完了，最后不得不杀耕牛充饥。一切能吃的东西都吃光了，张良只好叫大伙搜来猪牛羊的骨头，放在火中烧过，碾成骨粉冲水吃。最后，骨头也吃光了，再也没有东西可吃了，有的饿倒地下爬不起来了。 在这十分危急的时刻，张良想起给他赠送兵书的黄石公公，只有请师解围。于是，他点燃香烛钱纸，双膝跪地，面对苍天作揖求师。说也奇怪，他拜罢三拜，地下突然冒出一股白烟，烟中腾起一个白胡子老人，只见他手拿拂尘，在空中挥拂几下，又从白烟中慢慢缩下去。白烟散尽，老人也不见了。 跪在地下的张良，正痴痴不解其意，突然有人欢喜若狂地跑来报告：山上的三口小池里跳出三条鲤鱼，每条有八十多斤重。张良好生奇怪，比牛卧澡的水幽大不了多少的池塘，怎么会跳出八十多斤重的鲤鱼呢?他急忙跑去一看，果见三条大鲤鱼被大伙抬到岸上。眼睛饿得发花的徒弟，喜之不尽他说：“师傅，弟兄们都饿倒了，把三条鲤鱼煮熟吃了吧!” 张良沉思片刻，摇头摆手说：“不可!” 弟兄们惊诧得睁圆双眼问：“怎么，这鱼不能吃?” 张良没作任何说明，命令似地抬手一指说：“把三条鱼甩到崖下去!” 饿得奄奄一息的弟兄们，恨不得咬几口生鱼吃，张良喊甩下崖，谁也不明白为什么要这样干，可不敢违抗，抬起活鲜鲜三条鲤鱼，偏偏倒倒朝悬崖走去，一条接一条地甩下去了。 鲜鱼落在崖下，惊得围守的兵丁飞报太守。太守赶来一看，就象吹鼓的猪尿泡挨了一锥嗤地泄了气。他脸色煞白，浑身瘫软，散神落魄地挥挥手说：“别围了，撤……” 兵丁们惊疑他说：“怎么不围了?” 太守失望地说：“寨上还有七八十斤重的话鲤鱼，能围困死人家吗? 崖上防卫的人见太守的兵马撤了，又惊又喜地禀报张良。张良高兴他说：“你们不知道，是我的师傅黄石公公，赐给天鱼，救助于我!” 这时，弟兄们才恍然大悟，深深佩服张良的大智大谋。 雨过天晴。青岩山人又过上安居乐业的日子。张良为纪念他的师傅黄石公公，便把无名的山寨取名黄石寨。 传说湘西水河边有个很普通的农夫大家都叫他阿西，每天他都是起早贪黑的到半山腰种地，每年都是满怀希望的将收获来的苞谷、高粱堆放到自家吊脚楼的门前，随着年龄的增长和自身体质的下降，阿西变得越来越体力不支，有一天，阿西哥从山上做工回来实在太累了，躺在吊脚楼前的高粱垛子边就睡着了，睡梦中阿西哥遇到了一个老神仙，老神仙很和蔼的走过来问阿西哥：“累不累啊”，阿西哥说：“累啊，但我看到家人开开心心的有饭吃我就不累了，我休息一下就好了”。老神仙很是感动就问阿西哥：“我给你一样东西你每天喝一点就不会累，你要不?”，阿西哥很高兴，忙说：“我要”。老神仙一下子就被阿西哥的直爽逗笑了。 忙说：“明天阿西你到西水河边去取一碗水，然后到渡口去等三个过渡的人，分别向他们各取一滴血滴在碗里，然后弄一口大缸取新收的高粱，再然后。。。。。。”说完老神仙就不见了，阿西哥伸手就要抓住老神仙这时一阵刺痛惊醒了阿西哥因为梦中阿西哥将手伸进了他旁边的粮垛里，当他把手从粮垛里抽出来的时候他闻到了一股从来没有闻到过的香味，因为手上沾满了酒，阿西哥忍不住把手上的东西尝了尝，果然精神大振，这是阿西哥才明白原来刚刚睡梦中神仙是在指点他可惜太心急，忘了问这东西叫个什么名字。 第二天，阿西哥按照神仙的指点取了一碗水然后赶到渡口等人，第一个来了一个书生，阿西哥就上前施了礼，然后向书生描述了一下梦里的情形，书生犹豫了一下还是取了一滴血给了阿西，但是眼看神仙讲的辰时要求就要到了第三个人就是不出现怎么办，这时阿西有点慌了神眼睛四处瞄，这时他发现对面山上的墓堆上睡着一个傻子，于是阿西毫不犹豫的去取了一滴血。回家后刚好赶上辰时，果然酿出了好东西，香气四溢，后来因为阿西是取的西水河边三个人的三滴血，所以就把神仙教他酿出来的这种液体就叫做“酒”。 所以土家男人有个习惯，每天喝少许酒，红光满面、书生意气，再多喝点就划拳行令，侠骨义气，千万不能再多了，