经济林栽培3.2油茶生物学特性3.2认识油茶生物学特性ppt.pdfVIP

江西环境工程职业学院 林业技术专业资源库 经济林栽培 3.2 油茶的生物学特性 • 油茶别名茶子树、茶油树，属山茶科常绿小乔木，因其种 子可榨茶油供食用故名。茶油色清味香、营养丰富、耐储 藏，是优质食用油。也可作为润滑油、防锈油用于工业。 • 油茶树是世界四大木本油料 （油棕、油橄榄、椰子和油茶） 之一，生长在中国南方亚热带地区的高山及丘陵地带，是 中国特有的一种纯天然高级油料，被誉为 “东方橄榄油”。 • 茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻 田害虫。果皮是提制栲胶的原料。 • 油茶树适应性强，是一种长寿树种，能耐干旱贫瘠土壤， 素有 “瘠土明珠”之称，丘陵、山地均能生长，不与粮、 棉争地，具有一次种植多年受益的特点，稳定收获期长达 50～60年。 • 不仅具有很高的经济价值，而且生态功能十分突出，在保 持水土、生物防火、绿化环境、净化空气等生态功能方面 具有重要作用。按照油茶的生物学、生态学特性进行高标 准建园，以便使油茶达到速生、早果、丰产、稳产和优质 目标。          • 形态特征           • 油茶为常绿大灌木或小乔木，树高一般为3～5米。叶厚、 革质、树冠茂盛、树干光滑，为耐火较强树种；蒴果有球 形、桔形、卵形、橄榄形等；果实颜色有青色、红色、青 黄色、红黄色等；每个果实含种子l～16粒 （一般4～8粒）， 种子呈黄褐色或黑褐色，具有光泽。 1、生长结果习性 • 油茶是常绿小乔木，寿命长达几十年至数百年， 油茶开始结果年龄因繁殖方式不同而异，实生苗5 年才开始结实，10年进入盛果期；嫁接苗3年即开 始结果，6年进入盛果期，在良好的管理条件下， 盛果期可维持40-50年。 • 根：油茶为轴状深根性树种，主树特别发达，伸入地下1- 2m，而侧根、细根相对稀少，吸收根分布在20-50cm的土 层内。油茶的根，一年中有两个生长高峰，2月中旬开始 活动，3-4月间即新梢快速生长之前，根系生长出现第一 个生长高峰；9月即花芽分化、果实增长停止以后，开花 之前，根系生长出现第二个高峰；12月至翌年2月生长缓 慢，但未见停止。油茶根系生长具有强烈的趋水趋肥性及 较强的愈合力和再生力。 • 芽：油茶的芽，依其在枝梢着生位置可分为顶芽和腋芽； 依其性质则可分为叶芽和花芽。顶芽一般1-3枚，多的可 达10余枚，中间1枚为叶芽，余为花芽；腋芽一般1-2枚并 生于叶腋处，其中一为叶芽，余为花芽。叶芽瘦长，花芽 肥大。开始难于用肉眼区别花芽与叶芽，到5月中旬方可 识别，凡圆而粗，呈红色的为花芽；细扁而尖，呈青绿色 为翌年萌发新梢的叶芽。 • 油茶花芽分化规律：花芽在春梢的分布量与林龄、经营水 平、树冠和枝条的不同部位有关。经营水平高，施肥区油 茶花芽分化率高，且分化时期早；在同植株上，树冠上中 部的花芽多；在一根枝条上以顶端的花芽较多；树冠南向 较北向分化率高。枝条类型不同，花芽分化的时间和分化 率也有差异，花芽分化率以长果枝为最高约占38%，但从 整个植株而言，花芽所占比例以中果枝最高，短果枝次之， 长果枝最少，这是因为中果枝，短果枝占全树的比例大。 • 油茶花芽分化过程：油茶的花芽分化是在春梢基 本结束生长后的6月中下旬开始的，到8月下旬基 本结束，分化盛期在6月下旬至9月中下旬。各地 因气候长期保持不同而有差异，同一林分，甚至 同一植株上，花芽分化也先后不一，这也是造成 油茶花期长的主要原因。 • 枝梢：油茶的枝梢，按抽发的季节可分为春梢、夏梢和秋 梢。油茶幼年阶段，当肥水条件较好时，常三者兼而有之。 成年阶段的油茶主要抽发春梢，少有夏梢。单枝具有三片 叶以上才能形成花芽，开花着果；全株每果平均有叶15- 20片才能保证稳定均衡生长，叶片过少，翌年必然出现小 年。 • 春梢的生长不仅关系到当年花芽的分化，而且还关系到翌 年油茶产量，春梢数量与翌年产果量成正相关。 春梢 • 花：油茶的花为两性花，异花授粉，传粉媒介主要是昆