42连锁企业特许经营管理新.pptx

4.2连锁企业特许经营管理;特许经营基本关系结构;一、特许经营的八大体系 ;1.加盟体系;加盟条件;特许经营基础性权益;特许经营约束性权益;加盟步骤;授权方式;单店特许授权模式;区域特许授权模式;区域特许开发;二级特许;复合特许;混合特许;其他类型的授权模式;特许经营授权模式选择考虑的要素;2.管理体系;管理体系;3.培训体系;培训系统建设的意义 ;主要培训形式 ;培训课程体系设计 ;培训师资开发与管理;4.支持体系;5.信息体系;6.监督体系;督导的定位;督导管理的组织架构;督导员的主要工作;7.视觉体系;视觉基本元素的设计;9/7/2021;9/7/2021;9/7/2021;9/7/2021;9/7/2021;应用元素的设计;9/7/2021;9/7/2021;9/7/2021;9/7/2021;9/7/2021;9/7/2021;9/7/2021;9/7/2021;8.推广体系;二、特许经营的开展步骤 ;1.可行性研究;政策可行性分析 ;市场可行性分析 ;技术可行性分析 ;经济可行性分析 ;实施风险分析 ;特许经营可行性分析的常用方法;PEST分析模型;五力分析模型;SWOT分析法;2.特许经营战略规划;目标设定;模式选择;范围选择;战略性资源配置;发展节奏;3.单店模式设计与提炼;单店经营模式设计;单店获利模式设计;总部战略控制;单店运营管理系统设计;设计步骤;1）商品分销型单店主流程的设计;2）服务型单店主流程的设计 事实上，不同行业中服务的价值形态多种多样，因此服务型单店的主流程也呈现出多种多样的形态。 本节重点介绍与六种不同的服务价值形态相对应的单店主流程。; A 产品现场制作售卖主流程设计;B 桌边服务(侍应服务）主流程设计; 其中现场服务的子流程如下：;C 自助式服务主流程设计;D 劳务服务主流程设计; 其中现场服务的子流程如下：;E 中介服务主流程设计;F 项目服务主流程设计 F-1 客户被动式项目;F-2 客户主动式项目;辅助流程设计（案例）;单店识别系统设计;商标设计;;;;商号设计;;;;;单店VIS设计;单店特许权效用设计;特许经营费用设计;加盟费;特许权使用费;广告基金、保证金及其他费用 ;单店投资回收模型设计;; 总部手册是总部为了特许经营体系的良性运转而编制的对于整个特许经营体系运营、管理的工作指导，其使用者主要为总部或特许人，必要时可以将部分交由受许人或加盟商使用。这是特???人自己进行特许经营体系运营与管理的依据。 单店手册的使用者所有特许经营的单元店，包括总部、分部的直营店和特许经营加盟店。其内容是关于一个单店建设前、建设中及建设后的所有流程和步骤。 分部或区域加盟商手册的内容主要是描述分部或区域加盟商如何开展工作的原则、流程和具体的技术等。 招募文件是由特许人发出的精练、概括地介绍自己特许经营体系状况并吸引潜在受许人加盟的文件，受许人可以根据招募文件的资料大致地了解特许人的状况，并按照上面的联系方式（电话、传真、e-mail、地址、申请表等）与特许人进行进一步的商谈。;特许经营手册之一总部手册 ;特许经营手册之二分部或区域加盟商手册;特许经营手册之三单店手册;一、特许经营系列操作手册应突出特许经营的本质 特许经营的双方在实际操作时必须遵守特许经营的“四项基本原则”，即“形许+神许”、“利许+情许”、“短许+长许”和“硬许+软许”。 二、手册要便于使用和具有实用性 首先，系列手册应按照一定的标准进行分类。其次，单本手册的谋篇布局要合理，最好按照使用者所习惯、偏好或容易接受的规律、逻辑等编排各章节。最后，在单本手册的每一个具体章节上，也要有明显的标题、导读、索引、注解或说明之类文字、图案或标志等多种编辑手段，以方便使用者迅速掌握和到达所要使用的部分，比如我们可以灵活地运用字体的大小、粗细、间距、形状等来区分重点和非重点。 三、编写受许人（加盟商）用手册时既要能准确表达“神许”之“神”，又要有保密意识 四、树立变化观念，编写动态手册 ;5.总部管理体系设计;总部授权流程设计;总部培训流程;总部物流配送流程设计;总部组织架构设计;6.特许经营体系推广;7.特许经营体系运营;三、加盟商需要具备的能力 ;4.3 特许加盟的风险规避 ;商业特许经营的欺诈现象;投资者规避隐藏风险;规避风险的对策建议