商品质量的概念.pptxVIP

现代商品学概论CH2 商品质量商品质量的概念及其意义商品质量管理 ISO9000族标准简介商品质量认证 §1 商品质量的概念及其意义质量的概念 商品质量的概念商品质量特性和质量指标 商品质量的基本要求保证和提高商品质量的重要意义 一、质量的概念A）质量是反映实体满足人们某种需要的能力（程度）。B）质量是反映实体满足规定或潜在需要的特性之总和（ISO8402：1994）。C）质量是产品、体系或过程的一组固有特性满足顾客和其他相关方要求的能力（ISO 9000：2000） 一组固有特性满足要求的程度。二、商品质量的概念 商品质量的概念商品质量与商品使用价值的关系现代商品质量观商品质量特性与商品质量指标商品质量的基本要求保证和提高商品质量的重要意义 A）商品质量的概念a) 商品质量是反映商品满足人们某种需要的能力（程度）。b) 商品质量是反映商品满足规定或潜在需要的特性之总和。c) 商品质量是指商品在一定条件下满足人们某种需要的自然属性的综合（狭义的概念）。 d) 商品质量是指商品在一定条件下满足人们某种需要的各种属性的综合（广义的概念）。 B）商品质量与商品使用价值的关系联系区别C）现代商品质量观a)商品质量观的历史演进内在质量观；外在质量观；经济质量观；社会质量观；市场质 量观等。b)现代商品质量综合观 432 1 图2.1 现代商品质量综合观 注：1代表内在质量；2代表经济质量；3代表外在质量；4代表社会质量三、商品质量特性和质量指标 商品质量特性四、商品质量的基本要求使用性能:安全卫生性能与环境要求寿命可信性经济性美观舒适性信息性与可追溯性五、保证和提高商品质量的重要意义 §2 商品质量管理影响商品质量的因素 商品质量管理的发展 商品质量监督一、影响商品质量的因素 质量环中的各个环节人的因素信息的因素资金的因素A）质量环中的各个环节质量环，是指从识别需要到评定这些需要是否得到满足的各阶段中影响质量相互作用的活动的概念模式。 营销和市场调研?用寿命结束时的处置 产品设计和开发 售 后 过程策划和开发技术支持和服务 采 购?安装和投入运行 生产或服务提供 销售和分发 验 证 包 装 和 储 存 图2.3 生产质量环B）人的因素（包括质量意识、技术水平、管理水平）C）信息的因素D）资金的因素二、商品质量管理的发展商品质量管理的发展阶段商品质量管理的基本方法 A）商品质量管理的发展阶段检验质量管理阶段 统计质量管理阶段 全面质量管理阶段 a)检验质量管理阶段时间为从20世纪初期到40年代初；主要代表人物为科学管理之父F.W.Taylor(泰勒)；主要科学主张是三权分立，即将生产、标准的制订与产品的检验三种职能分离出来，单独设立，各司其职。主要特点是事后检验。质量管理对象仅限于产品本身的质量，质量管理领域局限于生产制造过程，依靠事后把关，杜绝不合格产品进入流通领域，无法在生产中起到预防、控制作用，是一种消极防范型质量管理。主要缺陷是浪费较大，不经济；质量责任不清晰；不能明确质量问题的产生原因，无法采取有针对性的措施，去解决质量问题。b) 统计质量管理阶段时间为从20世纪40年代到50年代末； 主要代表人物为数理统计专家W.A.Shewhart休哈特； 主要科学主张是“事先控制，预防废品”，即按照商品标准，运用数理统计原理在从设计到制造的生产工序间进行质量控制，预防产生不合格产品。主要数理统计工具为质量控制图和抽样检验法及抽样检验表。主要特点是预防控制、防检结合。质量管理对象包括产品质量和工序质量；质量管理领域从生产制造过程扩大到设计过程。依靠生产过程上的质量控制，把质量问题消灭在生产过程中，起到预防管理作用。 主要缺陷是没有让全体员工参与到质量管理中去，让人误以为质量管理仅仅是数理统计专家的事。 时间为从20世纪60年代至今；主要代表人物为哈佛大学的费根鲍姆教授主要科学主张是：质量管理仅靠数理统计方法进行生