公司员工食堂卫生整改报告.docxVIP

Word版本，可编辑修改 第 PAGE 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 公司员工食堂卫生整改报告 公司员工食堂卫生整改报告  ?  ??为了给员工带给一个更好的用餐环境，保证大家在食堂能够吃到更加健康、平安的饭菜，为大家带给更多便利的条件，改善食堂现有的问题，本年度行政部将对食堂进行全面改造。  ??首先，目前食堂存在的问题如下：  ??1、食堂公共区域及操作间墙面多年未粉刷，墙面因气候缘由消失了翘皮和生霉的现象，看上去极为不美观，并且墙面暗沉有脏迹。  ??2、包间墙面也比较陈旧，装修简洁，配件不专业，需要整修。  ??3、食堂操作间物品堆放太多，布局不合理不美观。  ??4、用餐筷子放开防止、顺手伸入拿取，用法不卫生。  ??5、菜系板不明显，每日菜系大家很少留意。  ??6、厨师服装不够专业，厨师打菜没有带口罩。  ??7、食堂所选购菜价普遍涨幅，需增加选购成本价。  ??8、员工的物品、箱包均放置在用餐桌上，杂乱堆放、无规章，并且侵占桌面无法利用桌面用餐。  ??9、食堂多油渍，桌面、摆放物品难擦洗。  ??10、牙签、抽纸杂乱放置。  ??11、窗口左侧员工自带的食品杂论放置，看着不美观。  ??这是目前食堂存在的一系列问题，依据以上问题，结合公司实际状况，将对食堂进行如下改造：  ??1、食堂用餐区域及操作间墙面进行重新粉刷。估计报价如下：需粉刷面积：公共用餐区域  ??操作间区域  ??包房区域  ??①用料费：xx  ??②人工费：xxx  ??③时限：xx  ??2、包间进行重新粉刷并修建墙围，桌布更换、灯饰更换，桌面配置花束。估计报价：围墙墙纸面积及报价  ??桌布报价  ??灯饰报价  ??花束报价  ??3、操作间进行整理，建立仓储间，建立食堂原料用法明细。  ??4、选购筷子消毒机、米桶、放置架等配件。  ??估计报价：①筷子消毒机（一般筷子盒30元，不锈钢紫外筷子消毒盒80元，全自动高温臭氧消毒机300元）  ??②米桶100元  ??③放置架公司自造。  ??5、选购新菜系板并安装明显装饰物放于打菜窗口。估计报价100元  ??6、统一服装，服装上标记立汰字样或佩带徽章。厨师打菜需带口罩。估计报价100元  ??7、申请提升菜价。  ??8、添置箱包物品放置柜。  ??9、购买安利多功能清洁剂。估计报价50元  ??10、食堂放置抽纸、牙签供用餐员工用法，并放置在打菜窗口左侧。  ??11、将食堂窗口左侧员工自带的食品统一放置在打菜窗口下。  ??以上是有关食堂整改的主要方案，整体报价根据询问价格制定，可能跟实际状况有所差距，属正常状况。食堂改造与管理是行政后勤工作的重要组成部分，食堂卫生平安工作也是关系到员工健康的头等大事，行政部今后会更加努力完善食堂各项工作，使我公司食堂管理能上一个新的台阶。   公司员工食堂卫生整改报告