学校食堂五员制实施方案.pdfVIP

学校食堂“五员制”实施方案 学校食堂事关学生伙食营养和饮食安全，是创建安全和谐校园 的窗口。我校站在关注学生健康成长的高度，认真实施“农村寄宿制 学校学生营养工程”，着力加强食堂管理人员和从业人员队伍建设， 大力推行“培训食堂操作员”、“选派卫生监督员”、“培养营养指 导员”、“邀请伙食质量评判员”和“聘请伙食成本监管员”等“五 员制”工作机制，确保学生伙食营养和饮食安全。制定学校食堂“五 员制”实施方案： 一、培训食堂操作员，严格食堂用人机制。 食堂操作员素质高低是办好食堂的基础， 我校将食堂操作员等后 勤一线人员的培训工作作为后勤管理的重中之重， 纳入学校后勤工作 年度目标管理考核的重要内容。 学校严格食堂管理和用人机制，学校食堂立足于服务学生生活， 不以营利为目的， 严令禁止学生食堂个体承包的经营方式。 所有食堂 操作人员由学校设岗定员， 面向全体教师聘用， 每学期上岗前必须接 受一次全面的身体健康状况检查， 体检不合格者，不得从事食堂工作。 食堂操作人员必须持证上岗