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初级客房服务员应知部分练习题 一、判断题 1、不论客人是否在房， 服务员每次进房都要敲门。 （ √ ） 2、给客人带来不便时，应对客人说对不起。 （ √ ） 3、员工在上班时间可以吃带有异味的食品。 （ × ） 4、客房门上挂着“请勿打扰”牌子，不可以打扰客人。 （ √ ） 5、和客人谈话时，可以适当打听客人私事。 （ × ） 6、清扫客房时，房门要大开直至打扫完毕。 （ √ ） 7、客人的合理服务要求要给予满足。 （ √ ） 8、擦鞋服务可以在客房内进行。 （ × ） 9、清扫住房时女士化妆品的空瓶可以扔掉。 （ × ） 10、铺床时要将枕头开口方向与床头柜相反。 （ √ ） 11、客房收入是饭店经济收入的主要来源。 （ √ ） 12、客房安全工作对客房服务员不太重要， 主要是保安部的事。 （ × ） 13、客房服务员应熟悉饭店各项营业项目及营业时间。 （ √ ） 14、客用品的控制是管理人员的工作， 服务员不需要参与。 （ × ） 15、发生火灾经过浓烟区时， 要弯腰或爬行前进。 （ √ ） 16、为客人开门前， 核对欢迎卡上的房号准确就可以。 （ × ） 17、打扫客房时发现有大量现金，应温馨提醒客人放入保险箱保管。 （ √ ） 18、走客房检查完毕要报给总台接待员。 （ × ） 19、客人反映财物在客房丢失后，应主动帮客人向公安机关报案。 1 （ × ） 20、在公共区域放置工具车、吸尘器等，应尽量靠边放。 （ √ ） 21、在客房或公共区域发现设备设施出现故障时，应及时报维修。 （ √ ） 22、抹布折叠使用可提高使用率，还可提高清扫速度。 （ √ ） 23、住客不在房内时可以开门让访客在房间内等候。 （ × ） 24、撤床时可以将脏布草先放在地毯上。