红薯淀粉加工项目可行性研究报告.pdf

淀粉制品加工项目可行性研究报告 第一章 总 论 1.1 项目名称及概况 1.1.1 项目名称 日照市莒县安庄淀粉制品加工项目 1.1.2 项目承办单位 承办单位： 日照市莒县安庄镇 法人代表： 联 系 人： 联系电话： 1.1.3 项目地点 日照市莒县安庄镇 1.1.4 可行性研究编制单位 单位名称：山东省食品发酵工业研究设计院 证书编号：工咨甲 11820080058 资格等级：甲级 发证机关：国家发展和改革委员会 1.2 研究工作的依据与范围 1.2.1 研究工作的依据 a、国家发展改革委、工业和信息化部《重点产业振兴和技 术改造专项投资管理办法（暂行）》（发改产业[2009]795号） b、国家发改委《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容 1 淀粉制品加工项目可行性研究报告 深度规定》原国家轻工业部（QBJS5-92）； c、国家发改委、建设部《建设项目经济评价方法与参数》 （第二版）； d、日照市莒县安庄镇与山东省食品发酵工业研究设计院签 定的《技术咨询合同书》； e、建设单位提供的有关基础资料及现行有关技术经济规范。 1.2.2 研究工作的范围 a、项目改造规模与市场需求预测 b、建设条件与厂址 c、工程技术方案 d、环境保护 e、节约能源 f、企业组织与劳动定员 g、项目实施进度建议 h、投资估算、资金筹措与财务评价 i、财务评价 1.3 研究工作概况 山东省食品发酵工业研究设计院在接到编制日照市莒县安 庄淀粉制品加工项目可行性研究报告工作的委托后，即组织有关 项目人员进行了实地考察，听取了建设单位对本项目的要求及发 展的设想，并与建设单位的有关技术人员对工程技术方案进行了 2 淀粉制品加工项目可行性研究报告 初步的讨论与比选，核实了有关水、电、汽等辅助公用设施和原 料、燃料的供应情况，了解环境影响、当地规划的要求等内容， 并对产品在市场上的需求进行调查和预测，对关键工艺设备的先 进性、可靠性、价格和性能进行了研究。 在全面研究分析该项目基础资料的基础上，项目组进行了该 项目的可行性研究报告的编制工作。 1.4 推荐方案及研究结论 1.4.1 市场需求分析 a、红薯，又名甘薯、番薯，为旋花科蔓生草本植物。主要 产于江西、湖南、 河南、四川、湖北、江苏、山东、浙江、安 徽等省。我国红薯产量占世界总产量的 80％以上，近年达1500 亿公斤。红薯营养十分丰富，是我国人民喜爱的粮菜兼用天然食 品。 现代科学研究证实，每千克红薯可产热能5318焦 耳，含蛋 白质23克、糖29克、脂肪2克、磷200毫克、钙180毫克、铁 4 克、胡萝卜素 1毫克，另含有维生素B1、B2、C及尼克酸和 亚油酸等，其中维生素B1、B2 的含量分别比大米高6倍和3倍， 维生素 C 的含量是苹果、葡 萄、梨的 10～30 倍，居同类果蔬 和粮食之冠，胡萝卜素的含量比马铃薯、芋 头、玉米高600 倍 以上。红薯淀粉既可作食用，又可作化工、制药等原料，用途广 泛、市场需求量大。随着人民生活水平的提高，保健意识的增强， 3 淀粉制品加工项目可行性研究报告 对红薯系列产品的需求将越来越大，红薯产品可直接加工成食 品，完全属绿色食品，其营养更加丰富，具有延年益寿的作用，