食堂设备设施安全自查报告2019年春季.docxVIP

壤塘县寄宿制小学食堂、食品、设备设施安全自查报告 3月13日上午我校特邀请了壤塘县药监局的领导和成员，在学校校长色准的带领下，学校总务主任胡朝刚的陪同下特别组织了对我校食堂、食品、设备设施的安全工作进行了专项检查和自查工作。现将自查结果报告如下： 一、自查内容： 本次自查共包括卫生许可证；工作人员健康及培训证；卫生规章制度及管理人员；工作人员个人卫生情况；食品的用具要求；食品有关要求；食品进货渠道卫生要求；食品储存库要求；食堂内外环境；食品加工场所要求；食品添加剂使用是否规范等方面的内容。 二、自查过程： 在自查中，我们本着对全校师生负责的高度责任心，认真地对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面进行严格检查。 1、???我校《餐饮服务许可证》，在有效期内。 2、???学校制订了食堂各项管理制度，制度完善，由总务主任负责食堂安全，学校每月一次对食堂进行定期安全检查。 3、学校食堂和后勤服务人员一共23人，均参加了体检，持健康证上岗，且健康证在有效期内。 4、?学校的原材料采购采取了定点采购，有原材料索证凭证。 5、食堂一日三餐均进行了足量的食品留样。 6、?学校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。 7、?学校不使用食品添加剂。 三、存在的问题： 1、食堂后勤服务人员敬业精神要加强。 2、物品摆放不够规范。 针对上述检查中存在的问题，学校责令总务处必须立即加强管理和维修，更好的为学校教育教学服务。 ? ? ? 壤塘县寄宿制小学 二〇一九年三月十三日