食堂设备设施安全自查报告2019年春季.docxVIP

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  • 2021-09-13 发布于四川
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食堂设备设施安全自查报告2019年春季.docx

壤塘县寄宿制小学食堂、食品、设备设施安全自查报告 3月13日上午我校特邀请了壤塘县药监局的领导和成员,在学校校长色准的带领下,学校总务主任胡朝刚的陪同下特别组织了对我校食堂、食品、设备设施的安全工作进行了专项检查和自查工作。现将自查结果报告如下: 一、自查内容: 本次自查共包括卫生许可证;工作人员健康及培训证;卫生规章制度及管理人员;工作人员个人卫生情况;食品的用具要求;食品有关要求;食品进货渠道卫生要求;食品储存库要求;食堂内外环境;食品加工场所要求;食品添加剂使用是否规范等方面的内容。 二、自查过程: 在自查中,我们本着对全校师生负责的高度责任心,认真地对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面进行严格检查。 1、???我校《餐饮服务许可证》,在有效期内。 2、???学校制订了食堂各项管理制度,制度完善,由总务主任负责食堂安全,学校每月一次对食堂进行定期安全检查。 3、学校食堂和后勤服务人员一共23人,均参加了体检,持健康证上岗,且健康证在有效期内。 4、?学校的原材料采购采取了定点采购,有原材料索证凭证。 5、食堂一日三餐均进行了足量的食品留样。 6、?学校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。 7、?学校不使用食品添加剂。 三、存在的问题: 1、食堂后勤服务人员敬业精神要加强。 2、物品摆放不够规范。 针对上述检查中存在的问题,学校责令总务处必须立即加强管理和维修,更好的为学校教育教学服务。 ? ? ? 壤塘县寄宿制小学 二〇一九年三月十三日

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