蛋白质和核酸练习题.docVIP

- . - . . -可修编- 课时作业(十八) 一、选择题 1．在四种化合物：①NaHCO3；②Al(OH)3；③Al2O3；④H2N—CH2—COOH中与盐酸和氢氧化钠溶液都能反响的是(　　) A．只有②④ B．只有①② C．只有①②③ D．①②③④ 解析：NaHCO3中HCOeq \o\al(－,3)能与H＋反响，HCOeq \o\al(－,3)＋H＋===H2O＋CO2↑，也能与OH－反响HCOeq \o\al(－,3)＋OH－===COeq \o\al(2－,3)＋H2O；Al(OH)3、Al2O3均是两性物质，与酸、碱都反响；—NH2能与H＋反响，—COOH能与OH－反响。 答案：D 2．为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝〞，通常选用的方法是取一根细丝(　　) A．滴加浓硝酸 B．滴加浓硫酸 C．滴加酒精 D．火焰上灼烧 解析：蛋白质在灼烧时会发出特殊的烧焦羽毛的气味。 答案：D 3．核糖是细胞核的重要组成局部，是人类生命活动不可缺少的一种物质，其构造简式可表示为CH2OH－(CHOH)3CHO，以下关于核糖的说法不正确的选项是(　　) A．在稀酸条件下不能再水解为