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第十章 氨基酸药物;第一节 氨基酸种类及理化性质;3、氨基酸的一般物理性质;4、化学通性：;;;二、分类与命名 ;第二节 氨基酸的生产方法;1、酸水解;2、碱水解;3、酶解;
二、合成法：DL-蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、苯丙氨酸。
三、酶法：利用微生物细胞或微生物产生的酶来制造氨基酸。
传统的提取法、酶法和化学合成法由于前体物的成本高,工艺复杂,难以达到工业化生产的目的。
;四、发酵法 ; 1、用野生株的方法 ; 2、 用营养缺陷变异株的方法;; 3、结构类似物抗性突变株的方法;; 4 、 体内及体外基因重组的方法;几种方法的比较;;;第四节 赖氨酸生产实例;一、概述;;;1、菌种：北京棒杆菌、钝齿棒杆菌；;;;;⑵培养基： ;;;第五节 赖氨酸的提取和精制;三、赖氨酸提取:离子交换法;四、精制
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